알토란 감자조림 김하진 여름맛간장 만능간장으로 할수있는요리
7월 19일 mbn 알토랑 여름 만능장 양념장 292회 임짱 매콤장 김하진 맛간장 최인선 셰프 떡강정 감자 간장조림 맛있게 만드는 법 감자 600g, 당근 200g, 여름 맛간장 2컵, 꽈리고추 100g, 참기름 2 큰 술, 통깨 약간, 송송 썬 실파 2 큰 술 , 식용유 1컵 김하진의 여름 맛간장 만드는법 1. 냄비에 진간장 2컵, 조청 2컵, 물 7컵, 맛술 3컵, 대파 50g, 통마늘 300g, 양파 300g(1개) 저민 생강 30g, 반으로 가른 청양고추 3개, 사과 200g(1개)는 씨를 제거하고 껍질째 잘라 넣는다. 오렌지 200g(1개)도 껍질째 잘라 넣는다. 통후추 2 큰 술을 넣는다. 2. 약 불에서 40분간 끓여 8컵을 만든다 체에 거른 후 차게 식힌다. 3. 팬에 식용유 1컵을 넣고 ..
알토란 원승식 애호박 무침 밑반찬 애호박 나물 무침
mbn 알토랑 임성근 메밀국수 막국수 양념장김하진 알배추겉절이 단호박 수정과 290회 여름 최고의 밑반찬! 애호박무침 맛깔나게 만들어요 애호박 1개 반, 표고버섯 3개, 느타리버섯 70g, 숙주나물 100g, 미나리 60g, 당근 30g, 간장 2 큰 술, 물엿 2 작은 술, 고춧가루 1 작은 술, 다진 마늘 1 작은 술, 설탕 1 작은 술, 다진 파 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 참깨 1 작은 술 1. 애호박 1개 반을 5cm 길이로 자른다. 과육 부분만 돌려 깎아 채 썬다 2. 손질한 애호박에 소금 2꼬집을 넣고 10분간 절인다. 3. 절인 애호박은 물기를 꼭 짠다. 4. 팬에 식용유 적당량을 두른다. 절인 애호박을 넣고 1~2분간 볶아준다. 살짝 투명할 정도로만 볶아야 식감이 아삭하다. 5. ..
알토란 열무나물 열무 소고기볶음 어린 열무나물 무침
mbn 알토랑 열무물김치 열무비빔국수 만들기깻잎김치 깻잎순 멸치지짐 병아리콩조림 287회 알토란 임성근 열무나물 만드는법 열무 300g, 다진 소고기 100g, 열무 양념 : 된장 2 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 들기름 2 큰 술, 설탕 반 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 쇠고기 밑간 : 간장 반 큰 술, 다진 마늘 반 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 들기름 1 큰 술 1. 끓는 물에 소금 1 큰 술을 넣는다. 6cm 길이로 썬 열무 300g을 넣고 1분간 데친다. 2. 데친 열무는 찬물에 헹구고 물기를 꽉 짠다 3. 데친 열무에 된장 2큰술, 설탕 반 큰 술, 다진 파 2큰술을 넣는다. 다진 마늘 1큰술, 들기름 2 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣고 양념한다 4. 기름기 없는 다진 소고기..
이보은 열무참치빡빡장 행복한 아침 레시피참치쌈장
채널A 행복한아침 이보은 초간단 레시피제철 열무김치 열무참치쌈장 만들기 6월 5일 이보은의 열무참치빡빡장 만드는법 열무 500g, 참치(통조림)2개, 다진 양파1컵 , 다진 청양고추3큰술, 송송 썬 대파1/2컵, 고추장2컵 , 국간장3큰술, 매실청3큰술, 다진 마늘2큰술, 쌀조청3큰술, 쌀뜨물1컵 , 들기름2큰술 1.열무 김치 담구고 남은 겉잎을 따로 모아 놓는다. 옅은 소금물에 담가 살짝 헹궈준다. 2. 열무를 1cm 길이로 쫑쫑 썬다. 3. 참치캔은 체에 밭쳐 자연스럽게 기름을 빼준다. 4.양파, 청양고추는 잘게 썬다. 대파도 송송 썬다. 5. 팬에 잘게 다진 양파, 파 청양고추를 넣고, 들기름2큰술을 넣어 볶는다. 6. 향이 올라오면 기름 뺀 참치, 열무를 넣고 볶는다. 7. 고추장2컵 , 다진 마..
알토란 광어 회무침 만드는 방법 김하진 만능초고추장
mbn 알토랑 임성근 오이지 무르지 않게 담그는방법김하진 광어매운탕 원승식 햇양파 짱아치 285회 만능 초고추장으로 뚝딱! 회무침 만들기♬ 광어회무침 광어회 400g, 오이 200g, 양상추 100g, 깻잎 20장, 배 300g, 편 썬 마늘 20g, 쑥갓 연한 잎 50g 고추장 2/3컵, 고운 고춧가루 2 큰 술, 식초 6 큰 술, 설탕 3 큰 술, 생강즙 2 큰 술, 깨소금 3 큰 술, 참기름 2 큰 술, 1. 광어회 400g은 도톰하게 썬다. 참기름 2 큰 술을 넣어 버무린다 김하진표 만능 초고추장 비율 2. 고추장 2/3컵, 식초 6 큰 술, 설탕 3큰술, 깨소금 3 큰 술, 고운 고춧가루 2큰술, 생강즙 2 큰 술을 섞어준다. 3. 오이 200g은 칼 옆면으로 두들겨준다. 씨를 제거하고 어슷썬다..
행복한 아침이보은닭볶음탕 감자닭도리탕 황금레시피
채널a 행복한아침 이보은 레시피감자닭뽁음탕 & 칼면냉채 325회 행복한 아침 초간단 감자닭볶음탕 닭1kg, 감자3개, 생표고버섯4장, 양파2개, 대파2대, 청양고추3개, 붉은 고추1개, 떡볶이떡 다시마물5컵, 고춧가루5큰술, 간장6큰술, 맛술2큰술, 다진 마늘2큰술, 매실청2큰술, 설탕 1큰술~ 2큰술, 참기름1/2작은술, 통깨 약간, 소금, 생강채 1큰술 1.닭은 먹기 좋은 크기로 토막내고, 굵은 소금으로 버무리고 물에 헹군다. * 소금으로 비벼 씻어야 불순물이 제거되고, 닭내와 잡내를 잡아준다. 2. 생강을 편으로 썰어 넣고 (또는 생강즙) 닭에 버무려준다. 3. 뜨거운 물을 부어주면 따로 데치지 않아도 된다. 찬물에 헹궈준다. 4. 감자와 양파는 4등분으로 큼직하게 썬다. 생표고버섯은 기둥을 떼고 ..
