이보은 열무참치빡빡장 행복한 아침 레시피참치쌈장

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제철 열무김치 열무참치쌈장 만들기 6월 5일 

이보은의 열무참치빡빡장 만드는법  

열무 500g,  참치(통조림)2개,  

다진 양파1컵 , 다진 청양고추3큰술,  송송 썬 대파1/2컵,  

고추장2컵 , 국간장3큰술,  매실청3큰술,  다진 마늘2큰술,  

쌀조청3큰술,  쌀뜨물1컵 , 들기름2큰술

 1.열무 김치 담구고 남은 겉잎을 따로 모아 놓는다. 

옅은 소금물에 담가 살짝 헹궈준다. 

2. 열무를 1cm 길이로 쫑쫑 썬다. 

3. 참치캔은 체에 밭쳐 자연스럽게 기름을 빼준다. 

4.양파,  청양고추는 잘게 썬다.  

대파도 송송 썬다. 

5. 팬에 잘게 다진 양파, 파 청양고추를 넣고, 

 들기름2큰술을 넣어 볶는다. 

 6. 향이 올라오면 기름 뺀 참치, 

열무를 넣고 볶는다. 

7. 고추장2컵 , 다진 마늘2큰술, 

국간장3큰술,  

매실청3큰술을 넣고 볶는다. 

8. 쌀조청 3큰술, 

 쌀뜨물 반 컵 ~ 1컵을 붓고 

10분 정도 바글 바글 끓이면 완성! 

* 열무참치 빡빡장 활용법 

보리밥에 열무김치 넣고, 

열무참치빡빡장을 곁들여 비벼 먹는다.

두부조림,  감자찌개에 넣어 주면 

만능양념장 역할을 한다. 

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