만물상 전자렌지 콩국수 불 안쓰는 요리

살림9단의 만물상 전자렌지200%살림법

김보은의 불없이 전자레인지 요리 

15분 콩국수 황금레시피 

백태콩 130g, 소금, 통깨 1큰술, 땅콩 1큰술,  소면 

전자레인지 콩국수 콩삶기

 1. 백태 (노랑콩, 메주콩)는 깨끗이 씻는다. 

씻은 콩에 소금을 많다고 생각할 만큼 넣는다.

 

콩의 두배가 되는 뜨거운 물을 부어준 다음 

전자렌지에서 5분간 가열한다. 

2. 콩에 찬물을 부어 껍질을 깐다. 

 3. 껍집 벗긴 콩에 뜨거운 물을 부어준다.  

랩을 씌우고 구멍을 몇개 뚫어준다.   

4. 전자레인지에서 10분 가열한다. 

 익은 콩은 찬물에 헹궈준다. 

5. 믹서에 익은 콩과 땅콩, 깨소금, 

물을 넣고 곱게 갈아준다.   

6. 믹서에 갈은 콩을 면포에 걸러 콩물을 낸다. 

7. 소면을 흩뿌리듯 펼쳐준다. 

 뜨거운 물을 부어주고 잘 섞는다. 

물을 버리고 다시 뜨거운 물을 부어준다. 

 랩을 씌우고 구멍을 몇개 뚫어준 다음 

전자렌지에서 3분 가열한다. 

찬물에 2~3번  헹구고  물기를 짠다. 

8. 삶은 면을 콩물을 부어준다. 

오이채, 토마토 등 고명을 올려준다. 

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