알토란 김치볶음밥 레시피 임성근 김치볶음밥 맛있게 만드는법

mbn 알토란 92회에서는 임성근 조리장의 고추냉이 김치찜과

김치볶음밥 맛있게 만드는법을 공개했습니다.

* 알토란김치볶음밥레시피

김치 1/5포기, 대파 2뿌리, 양파 반개, 당근 1/4개, 

시판용 햄 반개, 식용유 2큰술, 간장 2큰술, 백설탕 1큰술, 

고추장 1큰술, 냉동밥 2공기, 참기름 1큰술, 깨소금 한꼬집

1. 대파 두 뿌리의 뿌리 부분을 송송 썰어 준비한다 

팬에 식용유를 2큰술 두른 후, 팬이 달궈지기 전에 파를 넣고 볶아준다.

2. 파향이 우러나면 잘게 다진 햄을 넣고 볶는다 

잘게 썬 김치 1/5포기를 넣고 수분기가 없어질 때 까지 볶는다

* 임짱의 팁

수분기가 남아 있으면 볶음밥이 질어지게 된다

3. 팬의 가장자리에 간장 2큰술을 두른다 백

설탕 1큰술, 고추장 1큰술을 넣는다

4. 다진 양파, 당근을 넣고 볶는다

5. 해동시킨 냉동밥 2공기를 넣고 밥이 으깨지지 않게 잘 섞어준다

* 임짱의 팁

볶음밥을 할때 냉동밥을 넣으면 한알 한알 살아있는

고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있다. 

6. 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣고 섞어준다

7. 식용유 2큰술 두른 후 닦아준다 

팬을 가열시킨 후 달걀을 올린다

8. 달걀 주변에 물을 부은 후 팬 뚜껑을 덮어주면

반숙 계란 프라이가 된다.

9. 완성된 볶음밥을 눌러 담은 후 밥그릇을 접시에 엎는다 

달걀프라이 하나를 얹어주고 깨소금 한 꼬집을 뿌리면 완성!

2016/03/23 - 알토란 묵은지김치찜 만드는법 묵은지돼지등갈비찜 레시피

2016/06/29 -  파인애플식초 다이어트 후기 파인애플식초만들기20KG감량

2016/06/09 - 만물상 김원희 다이어트식단 흰강낭콩 다이어트 스프 만드는법