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김선영 고추장찌게 비법 

고추장찌게 양념장 만들기 

1. 고춧가루 4큰술, 고추기름 2큰술, 

간장 2큰술, 참치액 2큰술, 맛술 2큰술, 

다진마늘 2큰술, 된장 2큰술, 

다진생강 1/2큰술, 후추 약간

고추장 6큰술을 섞는다. 

2.  돼지고기 600g에 양념장 6큰술을 넣고,

조물조물 버무려 재워 놓는다. 

 텁텁함 제로 고추장찌개 비법  

감자를 전자렌지에 익혀 넣는다.  

3.  감자 3개를 3센치 크기로 자른다 

자른 감자에 물 1컵 반, 

국간장 4큰술을 넣는다. 

뚜껑을 닫고 전자레인지에 1분 돌려준다.

4. 설컹하게 익은 감자는 물기를 빼 놓는다. 

5. 양파, 표고버섯, 애호박, 두부는

 먹기 좋게 썰어놓는다.

6. 냄비에 양념한 돼지고기를 넣고, 

새우젓 2큰술을 넣고 달달 볶아준다.  

7. 다시마물 4컵 반을 넣고 

5분 정도 끓인다. 

8.  남은 양념장을 모두 넣고, 

 감자를 넣는다.  

썰어놓은 채소를 넣고  5분간 끓인다. 

어슷썬 대파, 홍고추 청고추를 넣고

살짝 끓여 마무리한다.

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