기분좋은날 봄나물 진미채볶음 황금레시피 선미자 만능무침소스 오징어채볶음

3월 20일 mbc 기분좋은날 봄에 먹는 보약반찬

이보은 삼삼장 33법칙 선미자 대박반찬가게 비법 

선미자 반찬명인의 봄나물 진미채 

냉이 300g, 달래 50g, 오징어채(진미채)100g  

  김이 오른찜기에 진미채 100g을 넣고 1~2분 정도 찐다.

* 진미채의 이물질과 화학성분을 제거할수 있다.

진미채가 딱딱하다면 물을 뿌려준다.

2. 만능 양념장 만능무침소스 만들기 

 진간장60g,식초 60g, 설탕 40g, 고춧가루 30g, 

마늘15g, 통깨 15g,  참기름 30g을 넣고 잘 섞는다.

찜기에 찐 진미채를 참기름에 버무린다.  

데친 냉이 300g, 달래 50g, 진미채를 넣고 

  만능 무침 소스를 넣어 잘 버무린다.

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