천기누설 생강식초 만들기 당뇨 혈당조절 생강식초의 놀라운 효능

mbn 천기누설 220회 내몸 맞춤 식초

당뇨 다스리는 생강식초만드는 방법

생강식초 만들기 효능 

생강을 식초로 만들면 식초의 유기산 성분이 당 지수를 낮추고 

생강속의 진저롤 성분이 2배 이상 높아져서 

혈당 수치를 천천히 상승시킨다. 

 

당뇨환자는 과일식초, 곡물식초를 피하고, 

채소 식초 즉 생강식초가 혈당관리에 효과적이다.

생강은 껍질까지 사용하기 때문에 

솔을 이용해 깨끗하게 세척하고 편으로 자른다. 

믹서에 생강 300g,  물 300ml 넣고 

곱게 갈아준다.  

천일염 1티스푼 

원당 340g (종이컵 2컵) 

미생물 가루 2티스푼

물 900ml를 부은 후 잘 저어준다. 

 

1차 발효 

밀폐용기에 담아 

직사광선 없는 서늘한 곳에서 2주 발효한다. 

 

2주가 지나면 거름천에 건더기를 거른다. 

맑은 액체만 2차 발효 한다. 

3주정도 발효하면 당뇨 혈당조절에 좋은 생강식초 완성!!

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