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mbn 천기누설 142회 한 알의 건강 콩의 재발견에서는
고혈압과 뇌졸중을 잡는 두부갈수 만드는 방법을 소개했습니다.
* 콩의 효능
농작물 중 단백질 함량이 최고로 높아 '단백질의 보고'로 불리는 콩!
식이섬유가 풍부해 변비 예방에 좋고 당뇨 치료에도 효능이 뛰어나
'슈퍼 푸드'로 각광받고 있다.
특히 콩으로 만든 두부에는 단백질과 인, 칼슘이 풍부하고, 소화 흡수가 잘된다.
또 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움이 된다.
* 두부 갈수 만들기 재료
두부 1모, 바나나 1개, 우유 1잔
두부 갈수 1잔에는 두무 1모를 사용하면 적당하다.
1. 믹서기에 두부 1모를 4등분으로 잘라서 넣는다.
2. 두부의 거친 식감을 줄이기 위해
바나나 1개, 우유 1컵을 넣어준다.
3. 모든 재료가 잘 섞이도록 곱게 갈아주면 두부 갈수 완성
* 두부 갈수의 효능, 효과
두부 속 레시틴과 리놀렌산 성분은 콜레스테롤과 지방산이
혈액을 통해 장내에 축적되는 것을 분산시켜
고혈압과 뇌졸중 증세 완화에 도움을 준다.
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