토마토고추장만들기 효능 천기누설 만능 토마토양념장 만드는법

mbn 천기누설 194회에서는 유방암 예방음식으로 

토마토를 양념으로 활용한 토추장 만드는방법을 소개했습니다. 

*토추장이란?

토마토와 고추장을 섞어서 만든 소스의 줄임말로 토마토를 

양념으로 꾸준히 섭취하면 암세포 성장을 차단하는데 효과가 있다.  

* 토마토 고추장 만드는법 

1. 후라이팬에 올리브유를 두르고, 잘게 다진 토마토를 넣고 볶는다. 

* 토마토와 올리브 오일의 궁합

강력한 항암물질인 리코펜은 지용성이다. 

올리브유와 함께 조리하면 리코펜 흡수율이 9배 이상 증가해 

유방암을 예방하고 재발 억제에 도움을 줄 수 있다. 

2. 토마토가 묽게 변할때 토마토 양의 1/10 비율로 고추장을 넣는다. 

2분 정도 끓여주면 토추장 완성 

* 토마토 고추장의 효능 

암환자들은 대부분 입맛이 떨어져있는데

고추장장을 약간 곁들이면 입맛을 돋워주게 된다. 

 

* 토추장 활용법 

칼슘이 풍부한 멸치와 함께 조리거나, 무침요리에 토마토고추장을 넣어준다. 

또 각종 채소를 곁들인 비빔밥에 양념장으로 넣어 먹으면 좋다. 

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