수수밥 효능 볶은수수차 만드는방법, 천기누설 당뇨병 완전정복 예천 수수마을

11월 16일 mbn 천기누설 127회에서는 당뇨의 날 특집으로 당뇨에 좋은 붉은 곡식 수수의 효능을 공개했습니다.

붉은 곡식으로 당뇨를 극복한다!

최영기씨는 10년 전, 당뇨 판정을 받았는데 당시 혈당은 300을 넘긴 고위험 상태!

당뇨 합병증으로 온 몸에 식은땀이 나고

혈당이 잡히지 않아 인슐린 주사까지 맞았는데…

3년 전부터 도시생활을 접고 고향 시골마을에서 생활하며

붉은밥을 꾸준히 먹은 후 당뇨를 극복할 수 있었다고 합니다.

* 수수의 효능

수수는 혈당과 콜레스테롤을 낮추는 등 성인병에 탁월하다는 연구 결과가 있고

혈관 속, 심장에서 혈액이 응고돼 생기는 혈전이 만들어지는 것을 억제하는 효과가있습니다.

혈전을 억제하는 성분은 수수 껍질에 많이 들어 있기 때문에 밥을 지을 때

도정을 많이 하지 않은 수수를 넣어 현미밥처럼 먹으면 효과를 더 높일 수 있습니다.

예로부터 조상 대대로 마을 사람들이 먹고 있다는 붉은 밥, 수수밥

* 당뇨에 좋은 수수밥 만들기

1. 껍질이 두꺼운 수수는 4시간 이상 물에 불린다.

2. 흰쌀 수수 검은콩을 6 : 3 : 1의 비율로 섞어 밥을 짓는다.

* 수수밥의 효능

매일 수수밥만 먹어도 혈액이 응고되는 것을 막아줘서

동맥경화, 급성심근경색 등 심혈관계 질환을 예방할 수 있습니다.

* 볶은 수수차 만드는방법

1. 도정하지 않은 빨간 통수수를 준비해

마른팬에 살짝 볶아 준다.

2. 볶은 수수를 주전자에 넣고 팔팔 끓이면 완성

[수수로 당뇨가 호전된 최영기씨]

예천 국사골정보화마을 / 010-2655-5613

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