천기누설 배한호 한의사 도라지 사즙고 만드는방법 효능 파는곳

10월 26일 mbn 천기누설 125회에서는 요즘같은 환절기에 급증하는 감기 잡는 법을 공개하고, 약이 아닌 음식으로 감기를 잡은 사람들의 사연을 소개했습니다. 

천안에서 한의원을 운영하고 있는 배한호 한의사는 어렸을때부터 감기를 달고 살았다고 합니다. 

배 한의사의 아버지는 감기를 물리치기 위해 왕들만 먹는 특별한 감기 보약을 지어먹였다고 하는데, 

배한호 한의사의 감기를 잡은 음식 재료는 바로 도라지!!!!

감기보약 best3. 도라지

왕이 찾은 특별한 감기보양식, 사즙고!

* 사즙고의 효능 

왕들에게 처방했다는 감기보양식으로 감기에 좋은 4가지 재료를 고아 만든 보약이라는 뜻입니다. 

도라지에 3가지 재료가 더해져 더욱 상승된 효능을 발휘하게 됩니다. 

* 사즙고 만들기 

재료 - 도라지, 무, 연뿌리, 박하 잎 

도라지는 5~6년생 약재용으로 준비합니다. 

도라지 손질시 윗부분에는 농약이 남아 있을 수 있기 때문에 제거하는것이 좋습니다. 

1. 사즙고를 만들기 위해서는 먼저 식혜를 만들어야 하는데, 찹쌀 현미에 손질한 도라지를 넣고 밥을 짓는다.  

2. 찹쌀 고두밥이 다 되면 엿기름 물을 넣고 8시간 보온 상태로 두어 식혜가 되면

3. 면보에 잘 걸러 즙만 준비한다. 

4. 도라지, 무(아랫부분), 연뿌리에 약간의 물을 넣고 믹서에 갈아 준다 

5. 면보에 즙을 짜낸다 

6. 건 박하잎은 물에 10분 정도 우려낸 다음 10~15분 정도 끓여 준비한다 

7. 모든 재료가 준비되면 각각 넣는 순서를 주의해서 차례로 넣어 주는데 

엿기름즙에 도라지즙->연뿌리 즙 -> 무 즙 을 넣고 

완성되기 15분 전에 박하 우린 물을 넣는다. 

완성된 사즙고는 전분을 분해하는 무가 들어가서 일반 조청보다 묽은 형태가 된다. 

감기보약 3위! 도라지 [천기누설에 나온 사즙고 배한호 한의사 연락처]

다움한의원 041-556-3223  충남 천안시 동남구 신부동 454-6번지 건양빌딩 3층

http://www.dawoom.co.kr/

2014/05/29 - [오늘의 이슈] - 홍도라지 조청 효능 구입처 봉화산사 송준스님, 숙성 홍도라지 제조방법

2014/09/14 - [오늘의 이슈] - 생감탕 만드는방법 생강 감초 계피 생감차효능 혈액순환 수족냉증 개선

2014/05/29 - [오늘의 이슈] - 천기누설 생강엿 파는곳 지리산농부들, 생강의 효능 조청만들기