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이보은 콩나물 황태찜 김가연 멸치뽁음 271회 

장보기특집 1탄 5만원 일주일밥상  

만물상 초간단 감자탕김가연

 8천원 감자탕  40분만에 핏물 빼는법   

1. 따뜻한 물 5컵에 막걸리 2컵, 

 된장 4큰술을 섞어준다  

2. 돼지 등뼈를 넣고 40분간 담가

핏물을 뺀다. 

 깨끗한 물에 헹군다.   

3. 물 2.5리터에 된장 6큰술, 

 맛술 4큰술을 잘 풀어주면서 끓인다. 

4. 팔팔 끓으면 핏물뺀 등뼈, 

감자를 통째로 넣고 40분간 끓인다. 

* 감자를 너무 많이 넣으면 국물이 탁해진다.

 양념장 만들기 

5. 삶은 얼갈이 배추는 끝부분을 자른다. 

고춧가루 3큰술,  

다진마늘 7큰술 반,  

된장 3큰술,  

다진생강 2큰술 반 ,  

멸치액젓 3큰술 넣어 버무린다. 

참기름 2큰술을 넣는다. 

6.  40분 끓인  등뼈에 얼가리 양념장을 넣는다.

청고추 , 홍고추,  청양고추를 넣고 

20분간 더 끓인다. 

7.  들깨가루 10큰술, 

대파를 넣으면 

초간단 얼큰 감자탕 완성!!

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