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살림구단 만물상 와일드망고 젤리 파는곳 262회 

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만물상 김선영 얼큰 수제비

다이어트수제비 만드는법 

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 살찔 걱정없는 얼큰 해물수제비 비법

 통밀가루를 넣어라!! 

1.  통밀가루 2컵에  갈은 연근 1컵, 

국간장 2스푼을 넣어 반죽한다.

통밀가루 자체는 찰기가 없지만 

연근을 갈아 넣으면  쫀득해진다.

치댄 반죽은  20분 정도 숙성한다 

2.  애호박, 표고 버섯, 

청고추, 홍고추, 대파를 썰어준다. 

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3.  고춧가루 4큰술, 다진마늘 2큰술, 

국간장 1큰술 반 , 참치액 1큰술 반, 

  멸치다시미국물 3큰술을 섞는다.    

4. 냄비에 멸치다시마물 7컵을 넣고 끓인다. 

 끌어 오르면 양념장을 넣어 풀어준다. 

5. 팔팔 끓는 육수에 수제비반죽을 떼어 넣는다. 

끓기 전에 반죽을 넣으면 퍼져 버린다.

6.  바지락, 새우 등 해물을 넣는다.  

7. 썰어 놓은 채소를 넣는다.  

뚜껑을 덮고 5분 정도 더 끓여주면 

만물상 얼큰해물 수제비 완성!! 

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