알토란멸치김볶음 만드는 법 김하진 알토란 김 멸치볶음 맛있게 만드는법

mbn 알토란 임성근 콩나물 동태찌게 198회 

김하진 파래김무침 봉준호 늙은호박죽 비법  

김하진 김 멸치볶음 황금레시피 

구운 김 30장, 중멸치 200g, 마늘 8개, 

고추장 6 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 

맛술 1컵, 조청 6 큰 술,참기름 3 큰 술, 통깨 , 식용유 , 물 

1. 김 2장을 서로 맞닿게 비벼서 이물질을 제거한다.

마른팬에 김 2장씩 겹쳐 굽는다.

구운김 30장은 먹기 좋은 크기로 자른다.

달궈진 마른 팬에 중멸치 200g을 넣고 볶는다 

볶은 멸치를 살짝 털어 이물질을 제거한다. 

2. 고추장 6 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 

물 1컵 반, 맛술 1컵, 

조청 6 큰 술을 잘 섞어 양녕장을 만든다.

3. 달군 후라이팬에 식용유 (또는 현미유) 2 큰 술을 두른다 

두껍게 편으로 썬 마늘 8개를 넣고 볶는다 

4. 마늘이 투명해지면 멸치를 넣고 볶는다 

양념장을 넣는다 

5. 저어주면서 김을 조금씩 넣어야 

뭉치지 않는다.

6. 참기름 3 큰 술, 

통깨 2 큰 술을 넣는다

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