엄지의제왕 매실잼 만드는법 당뇨에 좋은 황매실잼 매실담고 남은 매실잼

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왕혜문 매실초 만들기 청장묵 재료 파는곳 282회 

왕혜문 매실 건강하게 먹는법

당뇨에 매실쨈으로 먹어라 !! 

매실 약이 되게 먹는법 

매실쨈 만드는법

황매실은 당노가 높아 설탕을 넣지 않고 

건강한 잼을 만들 수 있다.

당뇨 걱정없는 매실잼 만들기 

1. 황매실을 깨끗하게 씻는다. 

조각을 내어 과육만 믹서에 넣고 갈아준다.

2. 냄비에 갈은 황매실을 넣는다.

중불에서 20~30분 정도 끓여서 졸여준다.

3. 식힌 다음 소독한 유리병에 넣고 

냉장 보관하면 된다. 

엄지의 제왕 매실담그기

매실 1 : 설탕 0.7 비율일때 

구연산과 비타민의 농도가 가장 높아  

건겅한 매실 액기스가 된다. 

매실청 발효액  황금비율 

청매실 500g : 설탕 350g 

청매실 1kg : 설탕 700g 

꺠끗이 씻어 물기를 닦은 청매실에 

분량의 설탕을 넣는다. (젓지 않는다) 

윗면은 창호지로 덮고 반음지에서 

1년간 발효시킨다. 

(비가 오면 뚜껑을 밀봉해야 곰팡이가 생기지 않는다. ) 

매실 발효액 약이 되게 먹는법 

매실청 1 : 물 5 비율로 희석해서 섭취한다.

장이 약한 사람은 미지근한 물에 타먹는것이 좋다. 

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