기분좋은날 무말랭이 오징어채무침 전진주 무우말랭이 진미채무침

10월 15일 mbc 기분좋은날 레시피

전진주 밥도둑 밑반찬 만드는법 

전진주의 무말랭이 오징어채 볶음 

무말랭이 한 줌, 오징어채 한 줌, 미나리 12대, 고추장2큰술, 

고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진대파 3큰술, 양조간장 1큰술, 

까나리젓갈 1큰술, 올리고당 3큰술, 설탕 1큰술 

생강즙 2큰술, 참기름 2큰술, 깨 약간  

1. 오징어채는 물에 한번 헹구고 물기를 짠다. 

길지 않게 잘라 놓는다. 

무말렝이는 한번 씻어 물에 담근다. 

생강즙 2큰술을 넣으면 군내를 잡아준다. 

 30분정도 불려 물기를 짠다 

진미채뽁음 양념장 비율

2. 고추장2큰술, 고춧가루 2큰술, 

다진마늘 1큰술, 다진대파 3큰술, 양조간장 1큰술, 

까나리젓갈 1큰술, 올리고당 3큰술, 설탕 1큰술을 섞는다. 

3. 양념장에 무우말랭이와 

오징어채를 넣어 버무린다. 

4. 미나리를 넣고 살짝 더 버무린다. 

참기름 2큰술,  통깨를 넣어주면 완성! 

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