알토란 만능조림장 원승식 만능 조림장 만드는법 전조림 만능간장 만들기

mbn 알토란 임성근 북어매운탕 끓이는법 217회

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알토란 원승식 만능조림장 만들기 

진간장 2컵, 설탕 1컵, 물 1컵 , 식용유 , 

양파 1개,  청양고추 4개, 생강 2개

 1. 달군 팬에 식용유 적당량을 두른다 

2. 얇게 채 썬 양파 1개를 넣고 

중불에서 타지 않게 볶는다

연한 갈색이 될때까지 볶아준다.  

3. 진간장 2컵을 넣는다 

4. 청양고추 4개를 반으로 잘라 넣는다 

5. 편으로 썬 생강 2개를 넣는다 

6. 설탕 1컵을 넣는다 

물 1컵을 넣는다 

7. 센 불에서 끓어오르면 

약 불로 줄여 10분 더 끓인다

 9. 체로 건더기를 걸러내면 완성!! 

만능조림간장은 유리병에 담아 

냉장보관한다. 

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