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김선영 울릉도 무홍합밥 흰강낭콩 수제비 274회 

      만물상 김선영 메생이굴 국밥 끓이는 방법 

매생이 400g, 생굴 300g, 무즙, 레몬즙, 

쌀가루 , 새우가루, 다진마늘 대파

 1.  물에 소금 1큰술을 넣고 잘 풀어준다. 

매생이를 넣고 살살 흔들어 씻는다. 

체에 건진 후 물을 부어 헹궈준다. 

물기를 빼고 먹기 좋게 썰어 준다. 

굴 300g에 무즙 1컵과 

물 1컵을 넣고 살살 버무려 

 3분간 둔다. 

무즙에 씻은 굴을  레몬즙 물에 헹궈준다. 

물기를 빼준다. 

2. 냄비에 참기름 2큰술을 두르고, 

손질한 메생이를 넣고 볶는다. 

3.  물 5컵, 

무즙 1컵을 넣는다. 

     새우가루 1큰술을 넣고 끓인다.  

4. 굴에 쌀가루 1/3컵을 넣고 살살 버무린다. 

5. 매생이가 끓으면 굴을 넣어준다. 

다진마늘 1큰술, 

송송 썬 대파를 넣는다. 

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