연근조림 만드는 방법 기분좋은날 빅마마 이혜정 연근 완자조림 만드는법

2월 16일 mbc 기분좋은날 빅마마이혜정 

봄나물 &통곡물

카무트 연근 완자 조림 만드는법 

연근은 얇게 썰어 식초에 담가 둔었다가 

전분가루를 묻혀 놓는다. 

돼지고기 간 것 300g, 만능간장 3T, 다진 파 5T, 마늘소스 1T를 넣고 섞는다. 

반나절 이상 불린 카무트를 넣고 반죽한다  

* 보리가루나 계란을 넣으면 찰기가 생긴다.

먹기 좋은 크기로 반죽을 빚어  연근과 연근 사이에 넣는다.

반죽을 두껍게 넣어 찜통에 찌면 

아이들 간식으로 좋은 연근 햄버거가 된다.

기름을 두른 팬에 연근완자를 노릇하게 굽는다  

간장과 매실청을 넣고 약한 불에서 조린다

달콤 짭짤한 밥도둑!!

색다른 연근 조림 완성!! 

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