머위 효능 머위잎 요리 기침 말린 머위대 나물 머위잎밥 만드는법

3월 27일 mbn 천기누설 199회에서는 미세먼지를 빨아들여 배출시키는 곰보미역 (곰피), 

비염을 다스리는 하늘에서 내린 비단수 ‘천라수’(수세미)와 함께 

기침을 잡아주는 ‘천연기침약’ 봄나물!!  머위의 효능을 소개했습니다. 

* 머위효능과 부작용

잎과 줄기는 물론 꽃과 뿌리까지 섭취 가능한 머위는

각종 비타민과 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품으로 

봄철  ‘황사와 미세먼지’로부터 호흡기 건강을 지켜줄 천연해독제!! 

동의보감에 머위는 담을 삭이며 기침을 멎게하고 

몸에 열이나고 답답한 증상을 없애고 

몸이 허약해지는 증상을 보한다고 기록되어 있다. 

다만 만성호흡기 질환이나 속이 냉한 경우 부작용이 나타날 수 있는 점에 주의해야 한다.

머위잎 머위대 삶는법 요리법 

봄에 일찍나온 머위 순은 그냥 먹을수 있다. 

5월 이후에 채취한 머위는 사포닌 성분이 풍부해 쓴맛이 난다. 

머위의 쓴맛 제거를 위해 끓는물에 소금을 넣고 뚜껑을 닫아 살짝 삶는다.

삶은 후 물에 담가 놓으면 된다. 

* 머위 잎 밥 만드는법 

한번 데친 머위 잎을 먹기 좋게 썰어놓고, 

들기름으로 넣고 무친다. 

쌀 위에 머위를 올리고 밥을 지으면 완성 

*머위 잎 밥의 효능 

외부 유해물질에 노출된 호흡기 쪽의 염증성 통증 인후통이나

편도선 염증에 도움이 된다. 

[천기누설에 나온 머위 채취 현장]

충남 논산시 양촌면 오산리 306-1번지

[가정용미세먼지측정기 촬영 협조]  http://www.healthair.kr/

서울특별시 구로구 오류동 23-35 2층 <헬스에어>  02-2690-2622

2015/06/23 - 김순덕명인 마늘장아찌담그는법 황금비율 초록색으로 변하는이유

2015/11/08 - 대파발효액의 효능 만드는법, 폐경기 불면증 극복 대파효소만들기

2014/06/12 - 중년 보양식 당나귀홍삼탕 육수 판매하는곳, 당나귀고기 효능 부작용