알토란 김하진 늙은호박나물 만드는법 매일반찬 늙은 호박 나물 볶음 레시피

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알토란 김하진의 늙은호박나물 만들기 

늙은호박 1kg, 꽃소금 2 큰 술, 다진 파 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 

홍고추 1개, 청양고추 2개, 참기름 2 큰 술, 깨소금 3 큰 술   

1. 늙은 호박은 골 사이로 칼집을 내 

조각조각 자르고,  껍질을 벗긴다 

씨와 태좌를 제거한다

2. 호박을 얇게 썰어 준다. 

 꽃소금 2 큰 술을 넣고 

20분 정도 절인다.

 3. 달군 팬에 식용유 (현미유) 2 큰 술을 두르고, 

 절인 늙은호박을 넣고 볶는다 

4. 다진 파 3 큰 술, 

다진 마늘 2 큰 술을 넣는다 

채 썬 홍고추 1개, 

채 썬 청양고추 2개를 넣는다

5. . 4분 정도 볶은 후 볼에 담아 

한김 식혀준다. 

참기름 2 큰 술, 

깨소금 3 큰 술을 넣는다

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