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반찬의 신 황지희 마늘쫑무침 만드는법 

1.  마늘쫑은 4센치 정도 크기로 썰어준다.

끓는물에 마늘종을 넣고  2분간 데친다.  

뻣뻣하고 아린맛을 잡아준다.  

2. 2분 정도  데친 마늘쫑은 찬물에 헹구고 

체에 물기를 제거한다.   

황지희마늘쫑 무침 비법 콩가루를 넣어라!! 

3.   볶은 콩가루 2큰술 , 고춧가루 1/4컵, 

식초 2큰술, 올리고당 6큰술, 

소금 1큰술을  섞어준다. 

마요네즈 1큰술을 넣어 양념장을 만든다. 

* 마요네즈는 아린맛을 빼주고 부드럽게 해준다. 

양념장에 데쳐놓은 마늘쫑을 넣고 골고루 버무린다.

 마지막으로 참기름 1큰술, 

통깨 1큰술을 뿌려 버무린다. 

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