강순의 마늘쫑 새우볶음 만물상 마늘종 마늘쫑새우볶음볶음 황금레시피

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강순희 마늘종 새우볶음 만드는법

1. 잘 씻은 마늘종을 4~5cm 한입 크기로 썬다. 

 국내산 마늘종은 3월부터 6월까지만 먹을 수 있다. 

다이어트와 고혈압, 고지혈증 완화에 좋다. 

2. 마른 새우에 다시마 육수를 부어준다.

육수에 불리면 양념이 잘 배도록 촉촉하게 해준다.

3. 달군 후라이팬에 식용유 1큰술, 들기름1큰술을 두른다.

국간장 1~2큰술, 

조청 1~2 큰술을 넣고 끓인다.

 

4. 간장이 바글바글 끓으면 

마늘종을 넣고 볶는다.

5. 편으로 썬 마늘도 넣는다.

불려놓은 마른새우를 넣고 볶는다.

6. 불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 버무리면 완성!! 

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