알토란 베트남식 대구두부샐러드 토니오 대구 두부샐러드 레시피

mbn 알토랑 통태찌계 임성근 레시피 

김하진 우거지지짐 토니오 고등어 뽁음밥 

알토란 토니오 베트남식 대구두부샐러드 만드는법  

대구 150g, 연두부 1개(250g), 다진 대파 1 큰 술, 

다진 양파 1 큰 술, 다진 생강 반 작은 술, 다진 셀러리 1 큰 술, 

칠리소스 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 

느억맘 소스 , 참기름 1 작은 술,  고수잎 약간   

1. 대구 150g은 기름이 없는 팬에서 

담백하게 구워준다. 

구운 대구 살을 잘게 부순다.

2. 손질한 대구살에 다진 대파 1큰술, 다진 양파 1큰술, 

다진 셀러리 1큰술, 

칠리소스 1큰술, 레몬즙  1 큰 술, 

다진 생강 반 작은 술, 

느억맘소스 (피시소스) 1작은술, 

참기름 1 작은 술을 넣어 살살 버무린다. 

* 느억맘 소스가 없으면 멸치액젓을 사용해도 된다. 

3.  물 2 큰 술에 

느억맘소스 (피쉬소스) 1 큰 술을 섞어준다. 

연두부에 섞은 소스를 뿌린다. 

4. 만들어 놓은 대구살소스를 

연두부에 취향껏 얹는다. 

고수잎을 올려주면 완성! 

2019/04/28 - 알토란 시래기 고등어조림 만드는법 김하진 무청 시레기 지짐

2016/12/20 - 알토란 이연복 볶음밥 맛있게 만드는법 중국식 계란 봌음밥 

2017/11/05 - 만물상 우거지나물 만능우거지 양념장 7분 우거지 삶는법