행복한아침 이보은 만능꿀고추장 중멸치볶음 맛있게 만드는법

10월 22일 채널A 행복한아침

이보은의 만능꿀고추장 더덕무침 멸치뽁음 

이보은의 꿀고추장 중멸치조림 레시피 

중멸치 150g , 만늘꿀고추장 1/2컵, 

식용유 3큰술, 청주 3큰술, 실고추, 통깨 

이보은 꿀고추장 만드는법 

1. 고춧가루 1/2컵, 꿀 1컵, 고추장 1컵, 

 간장 1/2컵, 국간장 3큰술을 잘 섞어준다. 

완성된 고추장은 냉장보관한다. 

2. 중멸치는 머리, 내장을 떼어내고 

반으로 가른다. 

마른 후아이팬에 살짝 볶아 비린내를 날려준다. 

3. 팬에 식용유를 두르고, 

청주 3큰술, 

만능고추장 1/2컵을 넣고 바르르 끓인다. 

4. 불을 끄고 

손질한 멸치를 넣고 버무린다. 

5. 다시 약불을 켜고 

멸치를 살짝 더 볶아준다. 

6. 실고추와 통깨를 뿌려주면 완성! 

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