알토란 단호박양갱만들기 원승식 셰프 초간단 양갱만드는 방법

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 알토란 단호박 양갱 레시피 

삶은 단호박 500g, 

설탕 6 큰 술(60g), 물엿 3 큰 술(50g), 

한천가루 15g, 다진 대추, 잣가루 

 1. 단호박은 껍질을 벗기고 푹 삶는다. 

삶은 단호박 500g을 고운 체에 내린다 

 2.  냄비에 물 300mL과  설탕 6 큰 술(60g),  

  물엿 3 큰 술(50g), 

한천가루 15g을 넣는다  

 3. 가스불을 중 불로 가열한다.  

설탕이 녹을 정도로만 3분 정도 끓인다. 

4. 불을 끄고 단호박을 넣는다. 

잘 섞어준다. 

5. 용기에 다진 대추와 잣가루를 뿌린다    

5. 단호박양갱 반죽을 부어준다. 

6. 용기를 바닥에 탁탁 몇번 쳐 

반죽속에 생긴 공기를 뺀다. 

7. 뚜껑을 닫아 냉장고에서 1시간 정도 굳힌다 

예쁘게 썰어준다. 

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