알토란굴순두부찌개 황금레시피 임성근순두부찌게 양념장 만드는법

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김하진 우엉 돼지고기장조림 213회  

임성근 굴순두부찌개 맛있게 끓이는법

순두부 1봉지,  삼겹살 50g, 굴 반 컵,

애호박 1/4개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 

고추기름, 새우젓, 다진 마늘 , 다진 생강 ,

고춧가루, 참기름 , 멸치 육수,  파, 달걀

 1. 순두부 1봉지를 5등분 해 준비한다 

삼겹살 50g은 잘게 썰어 놓는다. 

2. 냄비에 고추기름 4 큰 술을 넣고 

불을 켠다 

잘게 썬 삼겹살, 

새우젓 2~3 큰 술을 넣고 볶는다 

3. 다진 마늘 1 큰 술 반, 

 다진 생강 1 작은 술을 넣는다

불을 끈 후 물 3 큰 술을 넣는다 

4. 불을 끈 상태에서 

고춧가루 4 큰 술, 

참기름 1 큰 술을 넣고 섞는다

5. 뚝배기에 멸치 육수 2컵, 

나박 썬 애호박 1/4개, 

나박 썬 양파 1/4개, 

송송 썬 청양고추 1개를 넣는다 

순두부양념장을 넣는다. 

(양은 입맛에 따라 조절한다.) 

6. 순두부를 넣고 한소끔 끓인다 

7. 불을 끄고 굴 반 컵을 넣는다

8. 마지막에 송송 썬 파, 

 달걀을 넣으면 초간단 굴순두부찌개 완성! 

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