고추기름 만드는법 mbc 기분좋은날밑반찬 박영란 만능 고추기름

9월 20일 mbc 기분좋은날 레시피

박영란의 고추기름 만드는법 

황태채 오징어채 무침을 더욱 맛있게 해주는

매콤한 만능 고추기름 만들기 !!! 

식용유 3컵

편으로 썬 마늘 2알, 

채썬 양파 1개, 

어슷썬 대파 1대 

기름에 튀긴다 

튀기는 시간 

양파가 거무스름하게 색이 변하면 불을 끈다.

향신 기름을 체에 거른다. 

 

걸러낸 기름 2컵 

고춧가루 2큰술, 

생강 1쪽, 

마늘 3알, 

고추씨 2큰술 

끓기 시작하면 불을 끈다. 

체에 키친타올을 깔고 기름을 걸러주면 

고추씨 기름 완성!!!

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