천기누설 홍어껍질묵 효능 만드는방법 생선 홍어껍질 파는곳

10월 12일 mbn 천기누설 123회에서는 <버리면 쓰레기, 먹으면 보약>이 되는 자투리 식재료의 효능과 생선껍질로 관절염을 극복한 사연을 소개했습니다.  

관절염에 특효라는 생선 껍질로 만든 묵의 정체 - 홍어 껍질?

이두복씨는 어느 날 갑자기 찾아온 극심한 통증으로 병원을 찾았는데, 

관절염과 허리 디스크 진단을 받았고 수술을 했지만 

계속된 후유증은 그를 괴롭혔습니다. 

하지만, 현재는 강도 있는 운동을 즐겨 할 수 있을 만큼 건강이 좋아졌는데, 

그 비결은 바로 버려지는 생선껍질을 활용해서 만는 묵!!! 

* 홍어 (생선) 껍질의 효능 

생선의 껍질속에는 단백질이 가득 들어 있어 쌀쌀한 동절기의 영양 보충에 매우 좋습니다. 

특히 전라도를 대표하는 어종인 홍어의 껍질을 끓이면 젤라틴으로 변해 묵이 되는데, 

칼로리는 낮으면서 영양가는 높은 웰빙 음식일 뿐만 아니라 관절염과 피부미용에 효과가 있습니다. 

* 홍어 껍질 묵 만드는 방법 

홍어 껍질을 벗기고, 끓는 물에 푹 고아냅니다.  

 

찬바람에 천천히 식히는데 이때 부추와 파프리카 등 채소를 넣으면 더욱 좋습니다. 

 

한나절 동안 굳히고 나면 말캉말캉하고, 쫄깃한 식감이 일품인 홍어껍질 묵 완성! 

이두복씨는 ‘홍어껍질로 만든 묵’을 꾸준히 먹었을 뿐인데, 

허리 통증은 물론 관절염까지 호전됐다고 합니다. 

[천기누설에 나온 홍어껍질묵 판매 연락처 ]

목포천마홍어 061) 244-2030

목포시 수강로 12번길 42 101호 (축복동 2가)

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