10월 5일 mbn 천기누설 122회에서는 가을 최고의 건강 과일 사과와 배에 숨겨진 효능과 위염, 뇌졸중, 직장암까지내 몸을 살리는 과일의 비밀을 공개했습니다.
* 대한민국 국민 과일 - 사과
'아침에 먹는 사과는 보약보다 낫다'는 옛말이 있는데,
사과 속 섬유질이 장 기능을 활발하게 해줌으로써 변비 예방을 돕고,
칼륨은 체내에 쌓인 염분을 몸 밖으로 배출시켜 주는 효과가 있어 이런 말이 생겨났습니다.
* 사과의 효능
사과속에 많이 들어있는 칼륨은 고혈압에 좋고,
특히 사과즙에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어서 변비에 좋고,
비타민이 풍부하고 열량이 적어 다이어트에 효과적입니다.
사과를 그 자체만으로도 섬유소가 풍부하고 항암, 성인병 예방 효과 있지만
김길녀씨는 사과를 말려서 다양하게 활용하고 있었습니다.
*말린 사과의 효능
사과를 말리면 수분이 20~50% 가량 줄어들고 상대적으로 무기질이나 식이섬유의 함량이 높아집니다
칼슘과 비타민 C등 함량이 높아져 고농축 영양식이 됩니다.
생것 100g을 먹는 것 보다는 말린 것을 100g에 해당하는 양만큼 먹었을 때
보다 영양분을 더 많이 섭취하게 됩니다.
* 말린 과일 먹을때 주의할점, 부작용
체중조절이 필요하거나 혈당조절이 필요한 당뇨병 환자들은
영양소를 필요이상으로 많이 섭취하게 되는 문제가 생길 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
* 말린 사과 만드는 방법
1. 껍질에 영양분이 풍부한 사과는 껍질을 깨끗이 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 갈변을 막기 위해 설탕물에 묻혀주거나 겉에 레몬 즙을 발라주면 좋습니다.
3. 건조기에서 잘 말려주면 맛 좋고 건강에도 좋은 사과 말랭이가 됩니다.
건조기가 없는 경우에는 햇빛이나 전자레인지를 약하게 돌려주기, 오븐을 이용해 말려줍니다.
[천기누설에 나온 말린 사과 구입 김길녀씨 연락처]
박용식 씨 (아들) 010-2802-5706 / 054-636-4231
경북 영주시 풍기읍 창락리 341-2번지
2014/09/28 - [오늘의 이슈] - 콩물주스 만드는방법 효능 항암치료 후유증 극복 요리하는약사 한형선 연락처
2014/05/29 - [오늘의 이슈] - 홍도라지 조청 효능 파는곳 봉화산사 송준스님, 숙성 홍도라지 제조방법
2014/09/14 - [오늘의 이슈] - 생감탕 만드는방법 생강 감초 계피 생감차효능 혈액순환 수족냉증 개선
'오늘의 이슈' 카테고리의 다른 글
뇌졸중 극복 배즙 만드는 방법, 배의 효능 초배즙 배 깍두기 활용법 (0) | 2014.10.05 |
---|---|
엄지의제왕 대장항문외과전문의 김건욱 원장 화장실 건강법 쾌변자세 섬유질채소 (0) | 2014.09.30 |
콩물주스 만드는방법 효능 항암치료 후유증 극복 요리하는약사 한형선 연락처 (1) | 2014.09.28 |