만물상 유귀열 묵은지지짐 살림9단 만물상 묵은지 된장 지짐이 만들기

살림구단만물상 김선영 꼬막무침 비빔밥 267회 

조영신오삼불고기 양념 유귀열 묵은지김치찜

만물상 유귀열 묵은지 된장지짐 레시피 

1.  믹서에 맛술 반 컵, 

  밥 2큰술을 넣고 갈아

맛술밥을 만든다.

 묵은지 반포기는 양념을 털어내고 

물에 씻어 준비한다.

맛술밥 7~8큰술을 뿌려 버무린다. 

2.  된장 반 큰술에 

 두부 1/4모를 썰어 넣고, 

다진마늘 1큰술을 넣고 섞어준다. 

된장은 집된장 시판된장 어느것이라도 좋다. 

묵은지에 된장두부를 골고루 발라준다. 

3.  멸치육수 (또는 물) 를 자박하게 부어준다.

4. 뚜껑을 닫고 센불에서 끓인다.

끓어 오르면 불을 줄이고 40분 정도 끓인다.  

5. 마지막에 들기름을 두르고, 

송송 썬 파, 청양 고추를 넣는다.

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