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2018 식재료 보고서 - 오이 

[오이로 관절염 완화한 한관회 씨]

관절 건강을 위해서는 

오이를 기름과 함께 섭취하라 

관절 염증과 통증 완화에 도움을 주는 

다진 소고기 오이볶음 레시피 

1. 오이는 적당한 크기로 썰어 주고 

소금을 뿌려 절인다. 

2. 절인 오이는 면보에 넣어 물기를 꾹 짠다. 

3. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 

절인 오이를 볶아준다. 

넓은 접시에 펼쳐 한김 식힌다. 

4. 다진 쇠고기 100g에  

간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 

참기름 1/2큰술, 후추 약간을 넣어 밑간한다. 

5. 달군 팬에 밑간한 소고기를 넣고 볶는다.

고기가 익으면 

볶아두었던 오이를 넣어 함께 볶는다. 

마지막으로 검은깨룰 뿌려주면 

관절 건강 맞춤 반찬 오이봌음 완성!! 

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