알토란 임성근 꽈리고추 삼겹살 볶음 레시피 삼겹살 조림 만드는 법

mbn 알토랑 임성근 과리고추조림 234회

김하진 소금물오이지 홍쌍리 매실초고추장 

알토란 삼겹살 꽈리고추볶음 만들기 

삼겹살 300g, 과리고추 300g, 마늘 5개, 홍고추 3개, 청양고추 2개, 두부 1/2 모, 

중간 고춧가루 4 큰 술, 진간장 4 큰 술, 고추장 2 큰 술, 액젓 2 큰 술,   

후춧가루 , 설탕 4 큰 술, 맛술 3 큰 술, 생강즙  , 참기름, 통깨 

 1. 달군 팬에 먹기 좋게 자른 삼겹살 300g을 넣고 

센불에서 노릇하게 구워준다.  

키친타월로 기름을 제거한다.  

 2. 구운 삼겹살에 물 반 컵과 중간 고춧가루 4 큰 술,   

진간장 4 큰 술, 고추장 2 큰 술, 

액젓 2 큰 술,  후춧가루 1 작은 술, 

설탕 4 큰 술,  맛술 3 큰 술, 

생강즙 1 작은 술을 넣고 센불에서 끓인다.

양념이 반으로 졸아들면 약 불로 줄인다. 

3. 꽈리고추 300g을 반으로 자른 후 넣고 

골고루 볶는다. 

 4.  마늘 5개를 편으로 썰어 넣는다. 

 어슷 썬 홍고추 3개,   

청양고추 2개를 넣는다. 

 5. 두부 반 모를 으깨 넣고 볶는다. 

6.  마지막에 참기름 2 큰 술, 

통깨 2 큰 술을 넣는다. 

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