두메부추의 효능, 뇌혈관 질환 회복 두메부추 생즙 만드는법

6월 28일 mbn 천기누설 160회 <산에서 건강을 캔 사람들>에서는 생사의 기로에서 '산'을 통해 회복한 사례와 뇌혈관 질환 회복에 도움을 줬다는 '두메부추'의 정체와 효능을 공개했습니다. 

 뇌혈관 질환에 도움을 주는 부추가 있다?

 

윤미자(72) 씨는 한때 죽을 고비를 5번이나 넘길 정도로 심각한 상태였는데, 

뇌혈관에 문제가 생긴 후로는 점점 체력이 떨어져,

일상생활까지도 힘들었다고 합니다. 

그녀가 건강을 되찾기 위해 무작정 선택한 곳이 바로 산!!! 

그녀는 하루 일과 중 대부분의 시간을 산에서 보낸다고 하는데,

산 속을 거닐며 좋은 공기를 마시고, 길게 쭉 뻗은 잣나무 숲길을 걷다보면

어느 새 건강해지는 느낌을 받게되고, 

사시사철 자연이 주는 식재료로 식단을 꾸려가고 있습니다. 

* 그녀의 건강 비법~ 두메부추의 효능 

두메부추는 울릉도와 강원도 등 고산지대에 서식하는 야생종으로 

독특한 향과 맛이 일품이고, 강인한 생명력을 가지고 있고 영양도 풍부합니다.

두메부추는 일반부추와 달리 잎이 두껍고 넓고, 수분이 풍부한데 

영양성분도 일반부추보다 탄수화물이 4배, 비타민 A가 2배 함유되어 있습니다. 

일반부추에 비해 비타민C는 2배, 칼슘은 3배, 칼륨은 무려 30배 이상 더 많습니다.  

특히 일반부추와는 달리 단면을 잘랐을때 끈끈한 진액이 나오는데, 

뮤신 성분으로 소화작용을 돕고, 위벽을 보호 합니다.

두메부추를 꾸준히 섭취하면 혈전이 생기는것을 막아주고, 혈액을 맑게하는 효과가 있어서

뇌혈관 질환에 도움을 줄 수 있습니다. 

* 두메부추 생즙 요리법 

재료 - 두메부추 한줌, 우유 또는 요구르트, 꿀 약간 

1. 먼저 두메부추는 흐르는 물에 가볍게 씻어준다. 

믹서에 우유나 요구르트를 넣고, 두메부추를 썰어 넣는다. 

2. 맛과 영양을 보충하기 위해 약간의 꿀을 넣고 갈아주면 완성 

* 두메부추 생즙 섭취방법 , 주의할점 

한의학적으로 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 

몸이 찬 사람들은 생으로 즙을 내어 먹으면 피를 맑게 하고, 

익혀서 먹게되면 위장을 튼튼하게 하게 합니다.  

다만, 양파, 부추와 같이 파 과에 속해서 열이 많이 나는 사람은 너무 많은 양을 섭취하지 않도록 해야 하고 또 한번에 많은양을 먹으면 설사를 할 수 있으니 주의해야 합니다.

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