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만물상 이보은 황태 고추볶음 만드는법 

 1. 황태채는 3cm 정도로 자른다. 

 물에 넣고 살짝만 적신 다음 체에 건진다. 

물기는 짜지 않는다.

 2.  황태채에 딸기쨈 12~15g (미니 딸기잼 1개 분량)을 넣는다. 

조물조물  버무려 5분간 밑간을 한다. 

  3. 풋고추, 꽈리고추, 청양고추는 꼭지를 따고

 어슷하게 편으로 썰어 놓는다. 

4. 후라이팬에 식용유 2큰술을 두르고,  

진간장 2큰술, 고추장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 

청주 1큰술, 설탕 1큰술을 넣는다. 

 양념장은 바르르 끓인다.

* 양념장을 먼저 끓이면 재료에 착 달라 붙는다. 

5.  불을 약하게 줄이고, 딸기잼에 버무린 황태채, 

썰어 놓은 고추를 넣고 볶아준다. 

6. 불을 끄고 올리고당, 깨소금을 넣고 버무리면 완성!! 

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