기분좋은날 이종임육간장 뚝딱돼지불고기 황금레시피 돼지고기 떡갈비 만드는법

1월 19일 mbc 기분좋은날 레시피

이종임어간장 육간장 맛간장 만드는법 

이종임의 육간장만드는방법

2018/01/19 - mbc 기분좋은날 레시피 이종임육간장만들기 어육장 레시피

육간장 활용요리 뚝딱돼지불고기

돼지고기 불고기감 400g, 대파1대, 미니 새송이버섯 6송이 

 육간장 2T, 된장 1t, 다진 배 2T, 잘게 썬 매실장아찌 1T, 

다진 양파 1T,  청양고추 1개, 다진 마늘 1T, 깨소금 1t, 참기름 1t, 후추  

1. 돼지고기 (앞다리살 또는 뒷다리살)는 

잘게 썰어 떡갈비 느낌으로 준비한다. 

2. 육간장에 된장, 다진 배, 매실 장아찌, 양파, 

마늘,  청양고추, 깨소금, 참기름, 후추를 넣어 양념을 만든다. 

썰어둔 고기에 양념을 버무려 10분정도 재운다.

3. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 

꼬마 새송이 버섯, 대파를 살짝 볶는다.

소금, 후추를 약간만 뿌려준다.

4.  버무린 고기를 한 숟가락 떠서 둥글납작하게 굽는다  

노릇하게 구워진 돼지불고기에 

꼬마 새송이버섯과 대파를 곁들인다.

2018/01/12 - 만물상 만능된장냉이 요리 3종 레시피 이우철 만능된장 냉이무침 냉이볶음 

2018/01/07 - 알토란 어간장 만들기 임성근 어향간장 애호박 잔치국수 만드는 법 

2016/05/23 - 22kg감량 천기누설 지방대청소 귀리다이어트 식단 볶은 귀리 효능