만물상 굴두루치기 만드는법 살림9단 만물상 굴 두루치기 양념장 황금레시피

살림구단 만물상 223회 제철 해독보양식 굴요리

유귀열 소고기황탯국 비법 수족냉증 배곶감차 

해독을 책임지는 완전식품 굴 

아연, 셀레늄, 타우린, 칼슘이 풍부한 굴은 

치매, 혈관질환과 노화 골다공증 예방에 효과적이다. 

 겨울 해독 보양식 

굴 두루치기 만드는법 

 1. 식초와 참기름에 굴을 버무려  비린내를 제거하고,

 돼지고기 안심은 얇게 썰어 소금, 후추로 밑간한다

2. 양파는 채썬다. 

고추장 3큰술,  고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술,   

다진마늘 1큰술,  맛술 2큰술, 참기름 1큰술을 섞는다.

양념장에 채썬 양파, 돼지고기를 버무려 

15분간 둔다. 

  3. 태운파는 겉부분을 벗기고,  속살만 송송 썬다.  

 후라이팬에 파를 넣고 기름을 두른 후 

재운 고기를 넣고 볶아준다.

 따뜻한 물이나 육수를 넣어 부드럽게 익힌다.

 4. 고기를 볶고 있는 팬 한쪽에  굴을 익혀준다. 

소스도 타지 않고 굴도 적당히 익힐 수 있다. 

5. 굴을 넣고 30초 후에 불을 끈다. 

 완성된 굴두루치기를 담고 부추를 얹어준다.    

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