만물상 시금칫국 시금치국 맛있게 끓이는 법 살림구단 강순의 시금치된장국 끓이는법

살림구단 만물상 여름시금치로 만드는 제철밥상

강순의 시금치김치 시금칫국 199회 

시금치 된장국 재료 

시금치, 상추, 톳, 꼬시래기 , 된장, 고춧가루, 

미역귀, 마른홍합, 마른새우, 말린 애호박, 

부추, 고추, 다시마물  

1. 다시마물에 된장을 풀고, 물을 넣은 후 

마른 홍합, 미역귀를 넣어 끓인다. 

2. 말린 애호박은 찢어서 준비한다. 

3. 꼬시래기는 먹기 좋게 썰어준다.

4. 시금치, 상추도 적당한 크기로 찢어서 준비한다. 

5. 국물이 끓어 오르면 말린 새우, 말린 호박 , 고춧가루를 넣는다.

중간 중간 거품을 제거한다. 

6. 말린 톳을 넣는다.

7. 손질한 시금치를 넉넉하게 넣는다.

8. 상추를 넣는다.

9. 꼬시래기 , 부추, 홍고추를 넣고 뚜껑을 열은 채로 끓인다. 

* 뚜껑을 닫고 끓이면 시금치 색깔이 노랗게 변하므로 주의!! 

천연 소화제 시금치 된장국 완성!! 

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