천기누설 흰목이버섯 파는곳 김천 장수약용버섯 은이버섯 효능과 요리법

3월 20일 천기누설 94회<중년건강의 열쇠 칼슘, 비타민D>편을 보니 흰목이버섯의 효능에 대해 나왔는데, 

여성들의 허리와 뼈건강에 좋다고 합니다.  

73세의 김신자씨는 2년전 골다공증으로 걷지도 못하고, 거의 기어다니다 시피 했었는데

뼈가 약해서 수술조차 받을 수 없었다고 합니다. 

점점 심해져서 압박골절까지 온 상태였는데, 신비한 물을 꾸준히 마시면서 허리 병이 호전됐다고...

하얀색 묵처럼 보이는 정체불명의 재료를 건져내고, 끓인 물을 떠서 마시는데...

바로, 은이 버섯으로 불리는 흰목이버섯 우린 물!! 

김영미씨도 복대 없이는 한 발자국도 움직일 수 없을 만큼 극심한 디스크 통증을 겪었고, 수술까지 했었다고...

그러나 흰목이버섯을 2년 정도 복용한 지금은 허리와 다리가 건강해지고, 

뼈에 근력이 생겨서 허리 통증을 말끔히 고치고, 디스크 재발도 막았다고 합니다. 

중년의 뼈와 허리 건강의 특효약으로 소개된 흰목이 버섯! 

경북 김천 봉산면의 한 버섯 농장에서 흰목이버섯이 재배되는 걸 볼 수 있었는데, 

우리가 흔히 볼 수 있는 그런 버섯 모양이 아니었어요. 

하얀 꽃송이처럼 보이고, 얼핏 보면 수국꽃처럼 보이기도 합니다. 

버섯의 생김새가 귓바퀴 모양으로 생기고, 하얀색깔이라 흰목이버섯으로 불리게 됐습니다.  

중국 청조때부터 황실에서 영양 보충제와 면역 증진제로 사용되었던 버섯으로, 

양귀비와 서태후 둥 미인들의 건강식이었습니다. 

예로부터 아주 귀한 사람에게만 대접했다고 하는데, 

박근혜 대통령이 중국을 방문했을때 만찬에 흰목이버섯탕이 나왔다고 합니다. 

* 흰목이 버섯 먹는 방법 * 

생으로 두면 상하기 쉽고 오래 두고 먹을 수 없기 때문에 주로 말려서 보관하게 되는데, 

허리 디스크 수술을 받았던 김영미씨는 말린 흰목이버섯을 믹서기에 갈은 다음 

분말로 만들어 물에 타서 마신다고 합니다.  

차 마시듯이 아침 저녁으로 꾸준히 마신 결과, 허리 통증이 줄어들고 생활이 편해져서 

쉬었던 일도 다시 할 수 있게 되었다고 합니다. 

*흰목이버섯 효능* 

흰목이 버섯을 말리게 되면 그냥 먹을때보다 영양성분과 효능이 더 좋아 집니다.  

말린 흰목이버섯(은이버섯)에는 비타민D의 함량이 식품 중에서 최고로 높아지는데, 

연어의 60배, 참치의 156배, 새우의 259배 이상!! 

비타민 D는 칼슘의 흡수를 높여주기 때문에 중년의 뼈 건강은 물론이고 성장기 어린이 성장에 도움을 주고 

면역력을 높여줘서 암과 심혈관 질환 예방합니다. 

건강은 물론이고, 여자들의 피부에 좋아서 화장품의 재료로 이용되기도 하는데, 

미지근한 물에 버섯을 넣고, 하루 정도 불려주면 부피는 100배, 중량은 500배 늘어나게 됩니다. 

 

말렸을때와 물어 불어난 모습, 확실히 다르죠~ 

불린 버섯을 삶으면 걸쭉한 젤리같이 변하게 되는데, 이렇게 우린 물을 마시면 뼈 건강이 좋아지고, 

닭이나 돼지 족발을 삶은 것처럼 콜라겐 같은 성분이 나오게 되어서 얼굴에 바르면 피부미용에 좋습니다. 

*흰목이버섯 요리* 

버섯에 들어 있는 비타민D는 지용성 비타민으로 흡수를 돕기 위해서는 

올리브오일, 참기름, 식용유와 함께 조리하면 됩니다. 

칼로리가 적어서 여성들의 다이어트 식단에 좋습니다. 

* 천기누설에 나온 흰목이버섯 [ 은이버섯 농장 ]  장수약용버섯 대표번호 054-431-3322

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