알토란양배추강된장 만드는법 임성근 양배추 강된장 양배추쌈장 만들기

mbn 알토란김하진메밀묵 만드는법 174회

원승식 어묵매운탕 양념장 임짱 양배추물김치  

알토란 양배추강된장 맛있게 만드는법 

1. 양배추 300g은 겹겹이 뜯어 준비해 

가로x세로 0.5cm 길이로 작게 썬다.

 2. 감자 2개(약 300g), 애호박 ¼개(90g), 

돼지고기 앞다릿살 200g을 양배추와 같은 크기로 썬다. 

3. 프라이팬을 센 불로 달군 다음 식용유 3 큰 술을 두른다. 

작게 썬 돼지고기 앞다릿살 200g을 볶는다.

고기의 핏기가 사라지면 작게 썬 감자, 애호박, 

양배추 순서로 넣고 약 2분간 볶아준다. 

알짜비법 사과를 넣어라 

4, 껍질 벗겨 작게 썬 사과 1개를 넣는다. 

사과는 된장의 텁텁함을 잡아아준다.

5. 채소가 다 볶아지면 된장 1컵, 

고추장 3 큰 술, 

청국장 3 큰 술을 넣고 같이 볶는다.

6.  찬밥 한 공기, 멸치육수 1컵, 

까나리액젓 3 큰 술을 믹서에 넣고 곱게 간다. 

갈아준 밥을 팬에 넣고 중불로 줄인 다음 골고루 섞는다. 

7.  다진 마늘 2 큰 술, 송송 썬 청양고추 3개, 홍고추 2개, 

깍둑썰기한 두부 1모를 넣고 2분 더 끓인다. 

마지막으로 들기름 4 큰술을 넣고 바로 불을 끈다. 

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