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엄지제왕

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김순덕장아찌명인 채수만드는법 기분좋은날 삼색 장아찌 만드는법 3월 3일 mbc 기분좋은날에서는 김순덕 장아찌명인이 출연해 된장, 고추장, 간장 장아찌의 기본이 되는 채수만들기를 소개했습니다. * 채수란? 장아찌 양념의 가장 기본인 채소 우린물 (채소육수)채수에 들어가는 재료들은 모두 말려서 사용한다. 말린채소는 짧은 시간안에 깊은맛이 우러난다. 채수 재료 말린양파, 말린 대파, 말린 무, 말린 표고버섯, 말린 청양고추, 다시마, 계피 1. 냄비에 물을 붓고, 말린 양파와 말린 대파, 말린 무, 말린 표고버섯 밑둥, 말린 고추를 넣어준다. 무우는 말릴때 얇게 썰어주고, 청양고추는 가운데를 갈라서 말려주면 건조 시간을 단축시킬수 있다. 2. 말린 다시마와 계피를 넣고, 20분 동안 끓인다. 3. 끓인 후 건더기를 체에 거르면 진한 갈색의 채소육수가 완성된다. 2016..
장어곰국 끓이는법, 장어진액 효능 심근경색 고혈압 보양식 장어곰탕 만드는법 mbn 천기누설에서는 대한민국 한의사가 뽑은 5대 보양식중 2위를 차지한 장어의 효능과 심근경색 수술후 후유증을 극복하게 해준 특별한 장어보양식 만드는법을 소개했습니다. 평생 동안 약을 먹어야 하는 심혈관질환!! 수술후 약을 먹어도 사라지지 않던 통증과 어지러움이 특별한 보양식을 먹은 후 사라졌다는데… 보양식의 정체는 바로 장어!!! *장어의 효능 동의보감에 장어는 오장이 허한것을 보하고, 폐병을 치료하며 기력을 회복시킨다고 했습니다. 제철의 장어는 보약이나 다름없다고 하며, 간장과 신장을 보호하며 근육과 뼈를 튼튼하게 하며 치질을 치료합니다. 또한 자궁에 염증이 있는 대하증의 여성들에게도 매우 좋으며 시력보호와 미백, 피부탄력에 효과가 있는 비타민 A,E가 풍부하고, 고혈압, 동맥경화 등을 예방해 줍니..
엄지의제왕 산삼발효액 만드는법 인삼더덕 효능 최고의 3대 발효액 9월 2일 mbn 엄지의제왕 87회 편에서는 약이되는 3대 발효액으로 매실, 마늘생강, 산삼 발효액의 효능과 3주 동안의 발효프로젝트 결과를 공개했습니다. 한의사 우호 원장은 나이가 들수록 줄어드는 유산균을 보충하기 위해서는 반드시 발효음식을 챙겨 먹어야 한다고 강조했습니다. * 발효음식의 효능 장내 유익균을 증가시켜 면역력을 기르고 노폐물과 독소를 배출하고, 평소 발효 음식을 꾸준히 섭취하면 해로운 음식을 먹거나 스트레스가 쌓여도 스스로 방어할 수 있는 자연치유력이 향상됩니다. 엄지의제왕에서는 가장 쉽고 편하게 먹을 수 있는 발효 음식으로 ‘발효액’을 추천했습니다. 3위 산삼 2위 마늘생강 1위 매실 * 약이 되는 발효액 3위 - 산삼 발효액 산삼 발효액은 인삼과 더덕을 함께 넣어 산삼과 같은 효과를 ..
엄지의제왕 최고의 비타민C 음식 - 파프리카 키위 브로콜리 무수조리법 8월 5일 ‘엄지의 제왕’ 83회에서는 ‘생명의 열쇠 비타민C’에 대해 자세히 살펴봤습니다. 가정의학과 전문의이자 대한비타민연구회장 염창환 박사는 현재 우리나라 사람들의 93%가 비타민C 부족에 시달리고 있다면서, 비타민C의 중요성과 올바른 섭취방법을 소개했습니다. * 가정의학과전문의 염창환 박사염창환 의원 http://www.ychclinic.com/02-514-1249 * 여름철 비타민C 섭취가 중요한 이유1. 쉽게 지치고 피로를 많이 느끼는 때에 비타민C를 섭취하면 신진대사가 좋아져 생기와 활력을 되찾을 수 있습니다. 2. 여름철 강렬한 자외선으로 생긴 기미, 주근깨에도 비타민C가 특효! 기미, 주근깨는 한번 생기면 잘 안 없어지고 재발도 잦아 관리하기 까다롭기 때문에 비타민C를 미리 섭취해 예방하..
천기누설 장아찌 명인 김순덕 연락처, 마늘장아찌 오이지 담그는법 8월 3일 천기누설에서는 여름철 건강을 지켜주는 장아찌와 만드는방법을 소개했습니다. 장아찌는 한 번 만들어두면 오래 보관하고 먹을 수 있어 주부들에게 고마운 반찬이지만 저염식이 건강의 트렌드인 요즘 짠맛의 장아찌는 나트륨이 많아 꺼리는 사람들도 적지 않습니다. 2015/06/23 - 마늘장아찌담그는법 황금비율, 햇마늘의 효능 초록색으로 변하는이유 2015/06/08 - 천기누설오이지담그는법, 조영숙 오이지 물없이 만드는법 * 국민 저장음식 장아찌의 놀라운 효능 그러나!!! 장아찌가 만들어지는 발효과정에서 비타민, 미네랄, 항암성분이 증가되고, 장아찌로 만들어 놓으면 제철이 아닐 때에도 언제든지 먹을 수 있는 장점이 있습니다. 김순덕 명인이 알려주는 장아찌 성공비법 대공개! 김순덕 명인은 종갓집 딸로서 다..
큰참외 백과 효능 울외장아찌 만들기 나라즈께 파는곳 군산새싹농원 8월 3일 천기누설 113회 약이되는 장아찌 편에서는 백과 장아찌로 역류성 식도염을 극복한 유영옥 씨의 사연이 소개됐습니다. 군산명물, 큰 참외 장아찌로 역류성 식도염을 극복 83세의 유영옥 씨는 3년 전 가슴이 타는 듯한 통증과 계속되는 헛구역질과 복통, 소화 불량으로 병원을 찾았다가 역류성 식도염 진단을 받았습니다. 고령의 나이에 찾아온 질환으로 고통이 더욱 심했다고 하는데 식습관을 개선하면서부터 현재는 매우 건강한 생활을 하고 있습니다. 유영옥 할아버지가 하루도 빼놓지 않고 먹고 있는 것은 바로 큰 참외로 불리는 백과(울외) 장아찌!!! * 큰 참외 (울외) 군산이나 전라도 일부 지역에서 주로 자라는데, 박과에 속하며 꽃, 넝쿨, 잎 등 호박과 비슷한 모양으로 오이의 청량함과 단맛을 동시에 지니고 ..
고재현원장 자세혁명 프로젝트 2달의 기적 봉체조효과, 컨트롤 트레이닝센터 7월 29일 mbn '엄지의 제왕' 82회에서는 체형 교정 프로젝트라는 주제로 내 몸을 살리는 바른 자세에 대해 살펴봤습니다. * 재활의학과전문의 고재현 원장 병원과 연락처 서울 휴 재활의학과의원http://www.seoulhyu.com/ 분당점 031-717-7375 우리 몸의 건강을 결정하는 것은 나이가 아닌 평소 생활습관과 자세! --> 일상생활 속 작은 습관의 변화만으로 병에 걸릴 확률을 절반 이하로 낮출 수 있다 중년 남녀의 척추 질환과 관절 질환은 대부분 퇴행성 질환이고, 가장 큰 원인은 잘못된 자세와 습관을 반복적으로 사용했기 때문. 특정 부위에 과부하가 지속적으로 발생하게 되어 해당 부위의 연골이나 뼈, 관절 자체가 망가지게 됩니다. 따라서 올바른 자세를 유지한다면 특정 부위에 과부하가 생..
5대 보양식 생맥산차 만들기, 생맥산양갱 숲향기 웰빙하우스 신비한 약초 세상 7월 27일 천기누설은 지난주에 이어 대한민국 최고 한의사들이 추천하는 보양식 특집으로 꾸며졌습니다. 112회에 출연한 이춘휘씨는 어릴 적부터 빈혈이 심했다고 하는데 그녀의 건강비법은 맥문동과 인삼, 오미자 3가지 재료에 황기 대추를 추가해서 물 대신 끓여 마시는 것이었습니다. 또 생맥산 양갱과, 화채 등 다양한 방법으로도 섭취했는데, 꾸준히 생맥산을 섭취한 결과 건강한 체력을 갖게 됐다고 합니다. [천기누설에 나온 생맥산 양갱 만들기에 도움주신 곳 연락처]숲향기 웰빙하우스 민점분 02) 536-0945~6 / 010-8802-3197신비한 약초 세상 (인터넷 동호회) http://cafe.daum.net/sansamtkdgh/ * 생맥산 양갱 만드는방법 생맥산 400ml에 팥 앙금 500g, 설탕 12..

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