만물상파래무침 차은정 건파래 무침 살림구단 사과양파 양념장 만드는법

오늘의 이슈

차차™ 2017. 3. 12. 19:51

살림 9단의 만물상 183회

봄철 질병 물리치는 약이 되는 밑반찬

간 해독에 탁월 !

차은정 건파래무침 맛있게 만드는법

마른 파래는 한입 크기로 찢는다.

사과 1개는 강판에 갈아 즙을 낸다.

사과를 강판에 갈면 사과향이 더욱 진해진다.

양파 1/2개는 강판에 갈아 즙을 낸다.

멸치액젓 1작은술을 넣고 섞는다.

* 멸치액젓으로 간을 하면 감칠맛이 난다.

없을 경우 국간장이나 소금으로 대체한다.

깨소금 1큰술을 넣고 섞는다.

송송 썬 실파 3개,

잘게 썬 홍고추 1/2개,

풋고추 1/2개를 섞어 양념을 만든다.

건파래에 양념을 붓고 무친다.

약이 되는 봄철 밑반찬

마른파래무침 맛있게 만드는법 완성!!