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163회 무더위 속 건강 살리는 여름김치[7월19일(일) 밤9시40분]

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나박김치맛있게담그는법, 천연소화제 나박김치 황금레시피 효능 천연맛술 mbn 천기누설 163회에서는 무더위 속 건강을 살리는 김치의 효능과 천연소화제라는 나박김치 만드는비법을 공개했습니다. 만성 위축성 위염으로 인해 20년 가까이 소화불량에 시달렸다는 송귀외(60) 주부는 꼭 잊지 않고 챙겨먹는 천연 소화제 김치가 있다는데, 바로 그 정체는 나박김치!!! * 역사속 나박김치에 대한 기록 나박김치는 잃어버린 입맛을 돋우는 여름철 대표김치로 유명한데 과거에는 약으로 사용됐습니다.조선시대 한 의서 '간이벽온방'에서는 '역병을 이기기 위해 중종이 백성에게 나박김치 국물을 마시게 했다'고 기록 되어 있습니다. * 나박김치 재료 쌈 배추 4포기(작은것), 무 1/2개 , 천일염, 밀가루풀, 양파, 고추, 고춧가루, 천연맛술 * 나박김치 담그는방법 1. 먼저, 쌈배추를 4등분하고, 뿌..
장김치 담그는 법 효능, 김순자 김치명인 유산균 풍부한 여름물김치 7월 19일 방송된 mbn 천기누설 에서는 간장으로 담그는 이색 김치 만드는법을 소개했습니다. 김순자 김치명인이 선보인 짭조름한 맛의 색다른 김치는 바로 장김치!!! * 장김치란? 소금대신 간장으로 배추를 절이고 간장으로 국물을 만들어 담근 김치 예로부터 우리 조상들은 무를 장에 절이면 한여름에 먹기 좋다는 기록도 전해지는데 장김치의 재료를 보면, 배추 외에도 연근, 우엉 등 일반 김치의 재료와는 약간 차이가 있습니다. 고급 식재료가 많이 들어가서 주로 궁중음식으로 먹었다고 합니다. * 유산균이 풍부한 장김치 만드는법 먼저, 간장을 준비합니다. 김순자 명인은 유산균이 풍부하고, 감칠맛이 나는 30년된 조선간장을 사용했는데, 일반 가정에서 오래 숙성된 조선간장이 없으면 시판하고 있는 국간장을 이용합니다. ..
김순자 김치명인 연락처 백김치효능, 천기누설 장김치 고수김치 만드는법 7월 19일 mbn 천기누설 163회 여름철 건강을 지켜주는 이색김치로 양배추 김치, 나박김치의 효능과 함께 김치명인이 알려주는 고춧가루 없이, 입맛과 건강을 지켜주는 여름김치 활용법을 소개했습니다. 김치 명장이 알려주는 여름 전통김치로 기력을 돋운다! 대한민국 김치명장 1호, 김순자 명인이 소개하는 여름김치!여름에 먹으면 맛도 좋고 건강에도 좋은 색(色)다른 김치는 백김치!!! * 백김치의 효능 고추가 유입되기 전 널리 활용되었던 백김치는더운 여름철 열을 내리는 데 효과가 있고, 여름에 숙성하면 식이섬유가 2배 이상으로 높아져서 혈관과 장 건강에 매우 좋습니다. 백김치의 재료가 되는 좋은 배추 고르는 법부터 맛과 발효를 도와주면서 김치가 쉽게 쉬는 것은 막아주는 황금 레시피 대공개!!!! 1. 배추 한..
천기누설 양배추김치 효능 만드는법, 심근경색 위장건강 양배추 파프리카 물김치 7월 19일 mbn 천기누설 163회에서는 무더위에 건강을 지켜줄 여름 김치로 나박김치, 전통김치와 함께 양배추 김치의 놀라운 효능을 소개했습니다. 나트륨 걱정 없는 영양만점 채소, 여름 김치로 먹는다? 정성기(64) 씨는 가슴 통증이 심해 병원에 갔다가 심근경색 진단을 받았습니다. 이후 식습관 개선을 통해 건강을 회복했는데, 비결은 바로 양배추 김치!!!! * 양배추의 효능 양배추는 요구르트, 올리브와 함께 서양의 3대 장수음식으로 꼽히는데 위암을 유발하는 헬리코박터균을 억제시키고 상처가 났을 때 혈액을 응고시켜주는 비타민K가 포함되어 있습니다. 또 비타민U라고 하는 물질이 풍부한데 이 성분은 위나 십이지장에 상처가 났을 때상처를 회복시켜주고 점막을 보호해주는 효과가 있습니다. * 양배추 김치의 장점?..