꽃게무침 만드는법 알토란 당뇨 홍쌍리 양념게장 만드는 방법 황금레시피
mbn 알토란 82회 홍쌍리 명인의 매콤달콤새콤~꽃게무침레시피!! * 배탈걱정없는 꽃게무침 만들기 1. 꽃게 손질하기 꽃게 15마리는 솔을 이용해 껍데기를 꼼꼼하게 세척하고 게딱지를 열어 모래주머니와 몸통의 아가미, 살이없는 다리 끝부분을 제거한 후 먹기 좋게 손질한다. 2. 양념장 만드는법 홍쌍리 들깨양념장 만드는법다시마물 1컵반, 생찹쌀가루 2큰술, 생들깨가루 2큰술, 생콩가루 2큰술을 넣고 끓인다. 들깨 양념장 2큰술, 고추장 2큰술, 다진숙성 매실 1큰술 반,간장 5큰술, 매실원액 반컵, 고춧가루 1컵, 다진마늘 3큰술, 생강 2큰술, 매실절임 1컵, 조청 5큰술, 배즙 3큰술을 넣어양념장을 만든다. 4. 양념장을 손질한 꽃게와 잘 버무린다. 5. 깨 3큰술, 참기름 3큰술을 넣는다. 6. 매콤~..
강순의백김치담그는법 알토란 강순의 고추씨 백김치맛있게담는법 레시피
mbn 알토란에서는 김치명인 강순의 멘토의 전공이자, 매일 20포기씩 담그며 연구해서 가장 자신있다는!! 바로 그 백김치 맛있게 담그는법을 소개했습니다. * 강순의 고추씨 백김치 재료 (배추 3포기 기준, 종이컵 계량) 배추 3포기 , 다시마 우린물 1컵, 멸치액젓 1/2 컵 풀국 3컵, 고추씨 1컵, 채썬무 1컵, 채썬 부추 1컵, 채썬 당근 1컵, 다진마늘 4큰술, 감미료(아스파탐) 1큰술 * 백김치용 배추 고르기 너무 크지 않은 자그마한 크기의 배추가 좋고, 속이 꽉차지 않고 잎이 노란것을 고른다. * 백김치 절이는법 (종이컵 계량) 배추 1포기 당 = 물 5컵, 소금 1컵 배추 3포기일 경우 물 15컵, 소금 3컵 * 백김치 절이기의 핵심 물에 소금(간수를 뺀 천일염)을 녹이고, 배추의 속이 대야..
볶은 율무끓인물 만드는법 율무차 선식 효능 안구건조증 노안 극복
11월 9일 MBN 천기누설 127회 에서는 화순 장수죽을 비롯해, 흑미, 피강낭콩, 메밀, 율무의 효능을 자세히 소개했습니다. 환절기 안구건조증에 좋은 곡식은? 김지원씨는 어느날 부터인가 눈이 아프고 시리고, 시도 때도 없이 눈물을 흘렸다는데, 안약을 넣고, 고가의 의료기기로 치료를 받았지만 증상은 나아지지 않았고 일상생활을 하기조차 힘들었다고 합니다. 하지만 지금은 눈물이 흐르는 증상과 피로감이 모두 사라졌는데, 그녀의 눈 건강을 회복해준 일등공신은 바로 율무!!! * 율무의 효능 율무는 일반 다른 곡식과 다르게 특별한 성분이 있는데, 바로 코익솔이라는 성분!! 진통과 진정, 해열 작용을 하기로 익히 알려져 있었는데 최근 항암효과가 있다고 밝혀졌습니다. 율무는 성질이 서늘하며 부종 제거에 효과적이고 ..
