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알토란된장제육볶음 황금레시피 임성근된장제육볶음 맛있게 만드는법 mbn 알토란 105회 된장 청국장 알토란임성근된장제육볶음 만드는법 임짱 만능된장 양념장 만들기 간 배 반 개, 간 양파 반 개, 다진 파 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 후추 한 꼬집 , 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 꿀 2큰술 * 돼지고기에 꿀을 넣으면 양념이 골고루 잘배고 고기가 부드러워진다. 찐된장 만들기 찜기가 타지 않을 정도로 물을 붓고 면포을 덮고, 시판 된장(또는 집된장)을 올려 20분깐 찐다. * 된장을 찌면 텁텁하고 짠맛이 줄어든다. 양념장에 찐 된장 3큰술을 넣는다 돼지 목살 600g을 6등분 하고, 된장 양념장에 재운다 프라이팬에 고기를 조금씩 볶다가 볶는 도중 참기름 1큰술을 넣는다 센 불에서 볶다가 핏기가 없어지면 중불에서 3분 정도 더 볶는다 * 고기를 다 익힌후 석쇠..
알토란 된장양념 김하진만능된장 만들기 mbn만능된장소스 만드는법 레시피 11월 6일 mbn 알토란 105회 한국인의 힘! 된장‧청국장김하진 만능 된장 양념 나물 무침 만드는법 김하진의 만능 된장 양념 재료 : 통깨 13T, 된장 9T, 다진 마늘 3T, 다진 파 6T, 참기름 3T, 마요네즈 3T 믹서기에 참깨 13큰술을 넣는다. * 참깨는 많이 갈면 질어지기 때문에 한꺼번에 갈지 말고 순간동작 버튼으로 조절한다. 갈은 깨에 시판 된장 9큰술을 넣는다. 다진 마늘 3큰술, 다진 파 6큰술, * 파는 흰대 부분만 넣는다. 초록부분에서는 진액이 나온다. 참기름 3큰술, 마요네즈 3큰술을 넣고 잘 섞는다. 양념이 너무 되직할 경우 물 1~2큰술을 넣는다. 데쳐서 물기를 짠 시금치에 만능된장양념장을 넣고 무치다가 채썬 대추를 넣어주면 시금치 된장양념 나물무침 완성!!! 2016/1..
알토란 청국장찌개 만드는법 서분례 청국장 맛있게 끓이는 방법 11월 6일 mbn 알토란 105회 한국인의 힘! 된장‧청국장청국장 명인 서분례 냄새 안 나는 청국장찌개 재료 : 육수(멸치, 다시마) 250ml, 청국장 3큰술, 대파, 고춧가루 1g, 묵은지 40~50g, 시판 두부 1모 1. 끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 시판 두부를 데친다 * 두부를 데치면 간수가 빠지고 더 부드러워진다. 2. 뚝배기에 멸치 다시마 육수 250ml를 넣는다 끓는 육수에 신 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣는다 3. 육수가 팔팔 끓으면 청국장 2~3큰술을 넣는다. 데친 두부 반모를 네모 썰기해 넣는다 4. 대파는 어슷썰기 하고, 고춧가루 반 작은 술을 넣는다. 콩의 고소한 향이 가득 담근 청국장찌게 완성!! 2016/11/04 - 김장김치 황금레시피 강순의김장김치담그는법 20포기 ..