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쌈장 완전정복

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황금알 멸치볶음 초간단 이보은멸치볶음 맛있게 만드는법 황금레시피 mbn 황금알 초간단 멸치볶음이보은 요리연구가 레시피 멸치볶음 황금레시피 멸치를 냉동실에 오래 보관하면 습기를 먹어비린내가 심해진다. 1. 아무것도 두르지 않은 후라이팬에 멸치를 5분 정도 볶는다. 2. 살짝 볶아주면 비린내가 제거 된다. 보리새우 볶음을 할 경우 3분만 볶으면 된다. 볶은 멸치를 채반에 넣고 털어준다부스러기가 제거되어 깔끔해 진다. 3. 멸치볶음 양념장 비율 기름 1큰술, 간장 청주 맛술 매실청 각 3큰술 4. 편으로 썬 마늘을 넣고 익힌다. 매운맛을 좋아할 경우 청양고추를 넣어준다. 5. 양념장이 졸아들기 시작하면미리 볶아둔 멸치를 넣고 재빨리 섞는다. 설탕 대신 매실청을 넣으면 멸치끼리 엉겨붙는것을 막을 수 있다. 6. 가스불을 끄고,조청(물엿)을 1/2 넣어 버무린다. 7. 통깨를..
알토란멸치볶음3종 꽈리고추 멸치볶음 허미자 레시피 mbn 알토란 86회 10억 반찬가게 사장 허미자의 멸치꽈리고추볶음 레시피 공개!! 아삭아삭 여름철 밥도둑 꽈리고추 멸치 볶음 #재료: 중멸치 50g, 식용유 적당량, 꽈리고추 50g, 참기름 한 방울 #양념장: 식용유 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술 반, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술 1. 프라이팬에 식용유 적당량을 넉넉하게 두른다 2. 중멸치 50g을 넣고 센 불에서 재빠르게 볶는다 3. 볶은 멸치의 기름을 체로 거른다 4. 프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 볶는다 5. 간장 2큰술 반, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 1큰술을 넣고 끓인다 6. 꽈리고추 50g, 볶은 멸치, 참기름 적당량을 넣고 볶는다 향긋한 꽈리고추와 바삭한멸치의 만남!! 여름 밥도둑..
알토란쌈장 맛있게 만드는 법 임성근조리장 맛집 만능쌈장 비법 레시피 6월 26일 mbn 알토란임성근조리장이 선보이는 유명 맛집 쌈장 비법 대공개!! 맛집 쌈장을 내손으로 만든다초간단 레시피 기본쌈장 만들기 1. 양파는 끝을 남겨놓고 썬후가로로 썰면 일정한 크기로 썰어준다. 2. 대파는 굵직하게 썬다. 3. 청양고추를 썬다.매운맛을 좋아하면 양을 더 늘려도 된다. 4. 된장 4컵을 넣는다. 임성근조리장 팁! 쌈장은 한번 만들때 넉넉하게 해서냉장보관하고 먹으면 된다. 5. 고추장 1컵 반을 넣는다. 6. 다진마늘 반컵을 넣는다. 기본쌈장 비율 된장 3 : 고추장 1 : 다진마늘 1/2 7. 단맛을 좋아하면 설탕 2큰술 추가하고 잘 섞어준다. 시판 된장과 고추장은 단맛이 있기 때문에설탕은 조금만 넣어준다. 쌈장은 먹기 직전에 덜어서참기름과 통깨를 뿌린다. 기본쌈장 보관방법냉장..

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