알토란갈비찜 단호박갈비찜 알토란봉준호단호박 갈비찜 소갈비찜 양념 만드는법
mbn 알토란 단호박 찜갈비 만드는법 144회김하진호박찌개 호박밥 임짱 늙은호박죽 레시피 알토란봉준호단호박 갈비찜 찜용갈비 1kg, 단호박 400g, 당근 반개, 무 5cm 1토막, 표고버섯 3개 , 갈비양념 단호박 찐 물 2컵 반(500ml), 진간장 7 큰 술, 설탕 3 큰 술, 매실청 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 두꼬집, 배 1/4개(130g), 양파 1/4개(130g), 맥주 1컵, 커피 1 작은 술, 월계수잎 1장 1. 중간 크기 단호박은 밑동에서 칼집을 넣은 뒤 반으로 가른다. 반으로 가른 단호박의 속씨는 숟가락으로 파낸다. 다시 반으로 잘라 길게 6등분 한 다음, 3cm크기로 껍질 째 자른다. 2. 자른 단호박을 찜통에 넣고 센 불에서 10분간 찐다. * 단호박은 껍질에 영양이 ..
알토란 파개장 황금레시피 임성근 대파 육개장 만들기 파계장 대파육계장
mbn 알토란 김하진 고구마밥 142회 가을 장수밥상공석길 흰목이버섯 잡채 황금레시피 임짱 파개장 대파 육개장 차돌박이 200g, 식용유 3큰술, 고추기름 3큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 3큰술, 간 생강 반 큰술, 소금 3큰술, 진간장 3큰술, 고운고춧가루 1컵, 건표고버섯 5개, 물 6컵, 대파 5대, 만두 3개 1.대파 5대의 흰 대를 칼등으로 두드린 후 반으로 가르고 5cm 길이로 큼직하게 썬다. 잎은 반으로 가른 뒤 길쭉하게 썬다. 2.물 6컵에 건 표고버섯 5개를 12시간 동안 불리고, 불린 건 표고버섯의 기둥은 잘게 손으로 찢어 준비한다. 갓 부분은 얇게 채썬다. * 표고버섯 불린물을 사용하면 따로 육수를 내지 않아도 된다. 3.차돌박이 200g을 3cm크기로 썰어 달군 팬에 넣고 식용유 ..
최경숙황태볶음 레시피 기분좋은날 황태볶음 황태조림만드는법 단백질반찬
8월 29일 mbc 기분좋은날 단백질좋은 음식이지선 반찬가게 고구마순볶음 최경숙 소고기버섯찌개 쫄깃쫄깃 황태볶음 만드는법 황태 2마리, 물 5T, 양파 1/2개, 마늘 3개, 식용유 4T, 물 2T, 양조간장 2T, 소금 조금, 청주 1T, 맛술 2T, 생강즙 1t, 꿀 2T, 청양고추 2개, 대파 다짐 1개, 참기름 1t, 식초 1t, 깨소금 1T 1. 황태에 물 스프레이를 듬뿍 뿌려 부드럽게 만든다. * 방망이로 자근자근 골고루 두드려 주면 더욱 부드러워진다. 2. 오징어 굽듯 껍질 쪽만 불 위에서 타지 않게 살짝 굽는다 3. 지느러미, 딱딱한 부분을 가위로 자른다. 반으로 접어 한입크기로 자른다. 4. 황태를 비닐봉지에 담는다. 물, 양파 1/2개, 마늘 3개를 믹서에 갈아 넣는다. 5. 황태가 모..
