취나물 삶는법 마른 취나물 볶음 레시피 정월대보름나물 만드는법 종류
mbn 알토란 정월대보름 나물 다섯가지와 오곡밥고구마순 말린표고버섯 호박고지 시래기 취나물 정월대보름에는 쌀, 차조, 차수수, 팥, 검은콩 등 5가지 곡식으로 오곡밥을 짓고 호박고지, 고사리, 시래기, 말린가지, 곤드레, 고춧잎 등 묵은 나물을 볶아 함께 먹으면 일년내내 더위를 타지 않는다고 전해진다. 건취나물 삶는법 마른 취나물은 찬물에 담가 센불에서 끓인다. 끓어오르면 약한불로 줄인다. 취나물 줄기가 말랑말랑 해질때까지 30~40분 더 삶는다. 삶은 취나물을 찬물에 담가 아린맛을 제거한다. 취나물은 물기를 빼서 준비한다. 후라이팬에 먹기 좋게 썰은 취나물을 넣는다. 들기름 , 간장을 넣는다. 다진 마늘 1큰술을 넣고 버무린다. 양념에 버무린후 볶으면 나물이 타지 않고 양념도 골고루 잘 스며들어 맛있다..
기분 좋은 날 섞박지 만드는 법 박영란교수김치담그는법 석박이 김치 담그는법
11월 14일 mbc 기분좋은날박영란 김장김치 & 통석박지 박영란통섞박지 재료 동치미무(6kg)2단, 양파 1개, 배 1/4개, 사과 1/4개, 쪽파한줌 황태다시마풀국2컵, 고춧가루 1과1/2컵, 거친고춧가루 1컵, 곤쟁이젓1/2컵, 마늘 1/2컵 , 생강1큰술,설탕 3큰술 동치미 무는 깨끗하게 씻어 길이로 반을 가른 다음 2등분 한다. 물 8 :소금 1 비율로 하여 3시간 정도 절인다. 물에 씻지 않고 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. * 석박지 양념 황금레시피 양파 1개, 배 1/4개, 사과 1/4개를 믹서에 간다. 양파 사과 배 즙에 황태다시마풀국 2컵을 넣고 섞는다. 고춧가루 1과1/2컵, 거친고춧가루 1컵, 곤쟁이젓1/2컵, 마늘 1/2컵 , 생강1큰술,설탕 3큰술을 넣고 섞는다. 물기를 제거한 무에..
알토란 호박죽 늙은호박죽 만드는 법 늙은호박범벅 만드는 법
mbn 알토란 찰수수 늙은 호박죽 만드는 방법 늙은 호박범벅 재료: 호박 1개, 밤 1컵, 삶은 강낭콩 1컵 반, 삶은 팥 1컵 반, 소금 2큰술, 설탕 2큰술 밀가루 반죽 : 밀가루 3컵, 물 반 컵 찹쌀 수수 반죽 : 찹쌀가루 3컵, 수수가루 1컵, 물 1컵 1. 늙은 호박 1통을 4덩어리로 자른다. 속을 숟가락으로 긁어낸다 2. 겉껍질을 벗겨 적당한 크기로 토막낸다. 물 2컵, 밤 1컵을 넣고 삶는다 3. 밀가루 3컵에 물 반 컵을 부어 반죽을 만든다. 완성된 반죽을 범벅 안에 고루 뿌리며 젓는다 4. 삶은 강낭콩 1컵 반, 삶은 팥 1컵 반을 넣어 젓는다 5. 찹쌀가루 3컵, 수숫가루 1컵, 물 1컵을 넣어 반죽한다 6. 소금 1큰술, 설탕 2큰술을 넣는다 7. 만들어 놓은 찹쌀 수수 반죽을 넣어..
