천기누설 건간재미 효능 파는곳, 퇴행성관절염에 좋은 말린간재미 생간재미

2월 8일 mbn 천기누설 140회 <해산물 건강법>에서는 실명 위기에서 '아귀'를 먹고 눈 건강을 되찾고, 건개불로 고혈압을 극복한 사연과 함께 뼈 건강에 효능이 뛰어나다는 '간재미'의 정체를 공개했습니다. 

퇴행성 관절염, 통증을 완화시킨 해산물의 정체는?

 

73세 유명자 할머니는 젊은 시절부터 무릎 통증에 시달렸고, 

퇴행성관절염으로 대 수술을 받았는데, 수술 이후 1년도 지나지 않아 

또 반대편 무릎도 퇴행성관절염 진단을 받았습니다. 

하지만 첫 번째 수술의 후유증으로 또 다시 수술을 피하고 싶었던 

유명자 씨는 우연히 먹게 된 해산물 덕분에 

한 달 만에 무릎의 부기가 빠지고 

3개월이 지나면서는 아린 통증도 사라졌다고 합니다. 

그 이후부터 관절약으로 생각하며 삼시세끼 이 생선을 먹었는데, 

할머니의 퇴행성관절염 극복에 도움을 준 비법의 정체는, 바로 간재미!

* 간재미의 효능 

오돌오돌 담백한 맛이 일품인 간재미는 ‘갱개미’ ‘가오리’로도 불리는데
쫄깃한 살점과 무른 뼈가 함께 어우러져 독특한 식감을 자랑합니다. 

간재미는 사시사철 잡히는데 특히 겨울이 산란철이라 

살이 통통하게 오르고, 기름져서 효능이 으뜸입니다. 

* 간재미와 홍어의 차이점? 

얼핏보면 홍어와도 비슷하게 생긴 간재미~
홍어는 입이 뾰족하지만, 간재미는 입이 뭉툭한것으로 구분할 수 있습니다. 

간재미는 모든 부위를 다 먹을 수 있는데, 

단 꼬리는 딱딱하고 가시가 있어서 못 먹습니다. 

* 간재미 요리, 손질방법 

간자미는 썰 때 뼈의 반대방향으로 썰어주는 것이 중요하고 
또한 육질을 좋게 하기 위해 막걸리로 손질해주면 됩니다. 

유명자 씨는 관절염 치료를 위해 다양하게 간재미를 활용했는데,  

말린 간재미는 쪄서 양념장을 발라서 먹고,

생 간재미는 얼큰한 매운탕으로 끓여서 먹었습니다.  

[천기누설에 나온 생간재미/건간재미 판매하는곳 구입연락처]

-목포 남도농수산 생선 카페 http://cafe.daum.net/namdo114com/

탁선철(유명자 씨 아들) 010-3167-7150

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