천기누설 계고의 효능 위암후유증 극복 누룽지 닭곰탕 파는곳 만드는방법

2월 1일 mbn 천기누설 139회에서는 국민들에게 사랑받는 육류, 닭고기와 돼지고기의 놀라운 효능과 계고로 위암 수술 후유증을 치유한 서성은 씨의 사연을 소개했습니다. 

 인삼의 효능을 담았다는 보양식, 계고!

 

68세 서성은 씨는 위암 초기를 진단받고 

위장의 절반 이상을 절제하는 수술을 받았습니다. 

수술 후 제대로 먹지 못해 50kg이던 몸무게가 38kg까지 빠지고

고통스러운 나날을 보냈는데, 특별한 보양식을 먹고 새 인생을 살게 되었습니다. 

건강비결은 바로 닭고기로 만든 곰탕, 계고!!!

* 닭고기의 효능 

소고기, 돼지고기 등 다른 육류들에 비해 지방의 함량이 적고, 

단백질, 비타민 등 고단백 식품으로 다이어트 건강식으로 좋고 

또 닭고기에 들어있는 리놀레산은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용을 합니다. 

* 인삼의 효능을 담은 계고!

계고는 우리에게는 생소한 이름이지만, 역사 속에 자주 등장하는 이름이었습니다. 

닭의 껍질, 꼬리, 머리, 창자, 피, 기름을 제거하고, 

닭을 잘게 자른 후에 푹 고아서 만든 요리로 닭곰탕과 비슷합니다. 

인삼을 구하기 힘든 서민들이 인삼을 대신해 먹었으며

소화 장애를 겪었던 영조 임금의 보양식으로 수라상에 올랐던 음식이기도 합니다. 

* 위암후유증에 좋은 계고 만들기 

 

1. 닭은 기름부위를 제거하고, 부위별로 잘라주면 

뼈에서 약성이 잘 우러난다. 

2. 손질된 닭, 대파, 마늘, 생강, 양파를 넣고 2시간 정도 푹 삶아주면서

 사이사이 기름기를 제거한다. 

3. 잘익은 고기를 건져내고, 뼈와 껍질,채소를 제거하고 

살코기는 잘게 찢는다. 

4. 육수에 잘게 찢은 살은 넣고 다시 끓여주며 계고 완성! 

이상태로 먹어도 좋지만, 서성은씨는 소화흡수에 도움이 되는

누룽지를  함께 넣어 먹었다고 합니다. 

[천기누설에 나온 계고 판매하는곳 닭농장 연락처 ]

세계치킨(계육을 활용한 누룽지 닭곰탕)  031-773-5789 / 홍현래 사장 010-9007-2223

http://segyechicken.co.kr/wp/

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